venerdì 23 settembre 2011

SPIEDINI DI GAMBERI ALLA VIGNAIOLA

Un'idea carina per un aperitivo veloce e d'effetto.

Ingredienti
1 dozzina c.a. gamberi  grossi
1 dozzina di acini d’uva nera o bianca
1 dozzina di mozzarelline a ciliegia
2 cucchiai d’olio
sale e pepe

Preparazione
Sgusciare e poi lessare i gamberi in acqua salata per pochi minuti.
Infilzateli poi in quattro lunghi spiedi alternandoli con acini d’uva e ciliegie di mozzarella.
Spennellateli con un’emulsione di olio succo di limone sale e pepe. Da servire freschi.

Abbinamento Asolo Prosecco Docg Superiore Az. Montelvini

Nessun commento:

Posta un commento