venerdì 29 marzo 2013

UOVA DI PASQUA...ALLA MODA!

Ormai ci siamo...la Pasqua è alle porte, avete scelto l'uovo che fa per voi?
Le case di moda fanno a gara per avere il pezzo più ricercato e personalizzato...siamo andate a spiare le proposte fashion-cioccolatose quest'anno.


La Pasqua 2013 secondo Amedei ci porta direttamente in Russia. La famiglia Tessieri si è lasciata ispirare infatti dalle tradizionali uova Fabergé preziose e costruite secondo la logica della Matrioska.
Ecco dunque un uovo composto da due metà separate, una al latte e una fondente, e incartate singolarmente. Grande l’attenzione ai dettagli dalla confezione al fiocco di raso che tiene unite le due metà.

Passiamo poi a Armani/Dolci che come sempre propone packaging raffinatissimi. Proposti in tre gusti differenti, extra fondente, al latte e bianco, le uova firmate Re Giorgio contengono un’originale sorpresa pensata per gli amanti della tecnologia digitale. I colori caratterizzanti questa primavera sono declinati in toni pastello abbinate a un nastro di taffetà color crema. E siccome i dettagli fanno sempre la differenza le scatole sono ricoperte da una carta effetto tela.

Tecnologia anche in casa T’a Sentimento Italiano che presenta i-Egg, uova di cioccolato finissimo realizzate in collaborazione con hi-Fun, l’azienda di gadget tecnologici dalla forte impronta fashion.
Disponibile al La Rinascente di Milano e nelle migliori pasticcerie questo uovo, nelle due versioni latte e fondente, è realizzato con il miglior cacao gran cru venezuelano ed è dedicato a tutti i choco-addicted.

Parah conferma la sua passione per i dolci e anche per questa Pasqua 2013 lancia la capsule collection in collaborazione con Majani 1796. Confezione fashion e sorprese glamour per due varianti di uovo disponibili.
Parah Spots, avvolto con il pareo della collezione Tea Time di Parah 2013, è un uovo da 900 grammi di squisito cioccolato metà latte, metà fondente, custodisce uno dei preziosi bracciali in resina della nuova collezione moda mare Parah by no.nu.
Una sciarpa dai toni naturali della collezione Parah Uomo 2013 è abbinata a Parah Sahara, un uovo da 440 grammi al cui interno si può trovare un kit di tre bracciali in macramè.

E se al gusto del cioccolato voleste abbinare un pensiero carino per chi è meno fortunato ecco che vi basterà fare come la star Jennie Garth che per questa Pasqua 2013 sta sostenendo la campagna di Lindt a favore della charity Autism Speaks. Piccolo particolare questa opzione è riservata a chi è di ritorno dall’America, la maison del cioccolato donerà infatti il 10% degli introiti derivanti dalla vendita negli Stati Uniti dei famosi coniglietti.

fonte: luxgallery.it

"IL PRIMO SOCCORSO...AL CANE": PER SAPERE COME AIUTARE I NOSTRI AMICI A 4ZAMPE


Come intervenire e cosa fare quando il nostro cane si imbatte in una disavventura. Questo il tema dell'incontro che si terrà domenica 7 Aprile, dedicato alla salute dei nostri amici quattrozampe.

 “PRIMO SOCCORSO AL CANE” è organizzato dall'’Associazione Sportiva Dilettantistica All The Dreams dog school. Un appuntamento in cui si chiariranno le modalità  su come intervenire e cosa fare quando il nostro cane si imbatte in qualche disavventura… in attesa dei soccorsi!!!

Scarica la la locandina dell’evento: sites/default/files/Primo Soccorso al Cane(1).jpg

Due medici veterinari e due educatori cinofili introdurranno che comportamento dobbiamo tenere in caso di colpi di calore, avvelenamento, punture di insetti e molto altro e ci daranno preziosi consigli su come ridurre lo stress dei nostri cani in ambulatorio.


Info:
INGRESSO LIBERO E GRATUITO.
Domenica 7 Aprile 2013 dalle ore 08:30
presso la sala polifunzionale del Comune di San Vendemiano
Non sono ammessi cani in sala. Si prega di comunicare la partecipazione.


news: medicinamoderna.it
foto: caniegattitvchannel.tv

giovedì 28 marzo 2013

CAMBIO DI STAGIONE: DALLA CUCINA ALL'ARMADIO...ALLA RICERCA DELL'AFFARE PERFETTO!


Avete mai visto quel programma in cui intere famiglie occupano la loro giornata a tagliare coupon per fare poi delle spese assurde, con migliaia di prodotti – spesso inutili-  ma senza mai pagare un centesimo?
Che nervi eh, peccato che non possiamo provarci anche noi! Perché forse complice il programma televisivo, forse la crisi e forse, a volte, anche la ricerca di una valida scusa per quando veniamo colte da una serie di “shopping compulsivi”, ma gli acquisti a prezzi scontati danno sempre grande soddisfazione!

Adesso poi con l’arrivo della primavera potremmo finalmente fare il cambio di guardaroba  e ahimè ci saranno sicuramente capi che non ci piaceranno o che con quei due kg in più non ci entreranno … e così ci faranno accendere in noi la voglia di comprare qualcosa di nuovo… Ma niente paura! Amanti dei buoni sconto e dei ribassi: noi, cuoche con i tacchi, sempre attente alla moda adesso vi diamo un prezioso consiglio.


Quest’anno si cambia! Potete farvi letteralmente un look nuovo partendo dai trucchi e passando al vestiario a prezzi scontati grazie a dei “couponline” che trovate nel sito “CupoNation” (www.cuponation.it ). Ricco di marchi noti e prodotti alla moda è davvero un negozio virtuale ricco di proposte interessanti.
Nella top 20 attualmente, trovate ad esempio Intimissimi, Kiko, la Feltrinelli e perfino una promozione per l'abbonamento annuale al Corriere della Sera digital edition...


Non troverete solo codici e buoni sconto per capi d’abbigliamento – scarpe comprese - ma anche offerte di telefonia, viaggi, case, prodotti per bambini: un vero e proprio bazar!
E allora, cari lettori e lettrici.. buoni acquisti!

martedì 26 marzo 2013

UN PRANZO DI PASQUA A MISURA DI BAMBINO

Pasqua si avvicina e con lei la decisione di come trascorrere questo giorno di festa. In famiglia o con gli amici? In casa o fuori porta? Di certo sarà un'occasione per non farsi mancare un ricco pranzo e  TANTO cioccolato!!
foto: quimamme.leiweb.it
Le proposte nel territorio sono numerose, ci ha colpito però l'idea del Ristorante Il Concerto c/o BEST WESTERN Titian Inn Hotel Treviso (di Silea), che propone un pranzo dedicato alle famiglie e ai bambini.
Infatti non ci sarà solamente un gustoso menù per gli adulti, ma anche i più piccoli potranno lasciarsi deliziare dalle pietanze realizzate su misura per loro: i gnocchetti di Braccio di Ferro, le pepite di Poldo con le patatine fritte e come dessert il Gelato di Mickey Mouse!!  (Acqua Minerale o Bibita a scelta € 15,00 per bambino).
foto Inaugurazione "A Cena con Mamma e Papà" al ristorante Il Concerto
Ma non finisce qui, infatti sarà a disposizione per tutta la durata del pranzo uno speciale servizio gratuito di intrattenimento per i bimbi dai 2 ai 12 anni con il team di esperte educatrici di "Non solo Tata" in uno spazio interamente dedicato a loro. Tanti giochi, colori per disegnare, palloncini, baby dance...e le animatrici trasformeranno i più piccoli nei loro personaggi preferiti con il "truccabimbi": potranno diventare in pochi minuti spiderman, dei tigrotti o delle bellissime principesse o farfalle.


Nel frattempo in sala ristorante mamme, papà e perchè no anche i nonni e gli zii potranno rilassarsi e festeggiare la Pasqua con questo menù: 
ANTIPASTI: Burratina Pugliese con crema di zucchine e pancetta croccante - Ovetto di quaglia su patate schiacciate all’erba cipollina - Carpaccio di manzo con funghi porcini e scorzone dei Berici
PRIMI: Fagottino di crespella con asparagi verdi su crema mimosa - Risotto con carletti mantecato al caprino pepato e salsa tropea
SECONDO: Bracioline d'agnello in panure leggera al timo con lamelle di carciofi al dragoncello
DESSERT: Cestini di cioccolato con tronchetti biscuit ai lamponi
(€ 45,00 per persona - inclusa selezione di Vini Rossi e Bianchi DOCG del Piave, acque minerali e caffè)

Se per qualche motivo siete già organizzati per Pasqua, ad ogni modo sappiate che tutti i sabato sera nel ristorante Il Concerto ci sarà la serata “A Cena con Mamma e Papà” con il servizio di intrattenimento bambini gratuito in sala dedicata.

Per ulteriori informazioni:

+39 0422 361770 - ristoranteilconcerto@titianinntreviso.com
Ristorante Il Concerto c/o BEST WESTERN Titian Inn Hotel Treviso - via Callalta 87  – 31057 Silea (Treviso) sito http://www.titianinntreviso.com/ristorante-il-concerto-treviso/

sabato 23 marzo 2013

PROFUMO DI PANE, PROFUMO DI MARE


Avete presente il profumo di pane appena sfornato?Quello stesso profumo che si sente passando vicino ai panifici e che alla fine vi tele trasporta all’interno del negozio per ritrovarvi poi alla cassa a pagare pagnotte di tutti i generi? E vi ricordate quando, in particolare d’estate, passeggiando tra locali, magari al mare, venire rapiti da profumi di piatti di pesce?

Benissimo. Allora davvero non potete perdervi l’appuntamento al Gotti Store di Treviso, che si terrà mercoledì 27 marzo dalle ore 16.30 alle ore 19.00. Perchè? !? perché, credete a noi, davvero non potete non esserci! Vedremo come fare il pane fatto in casa nel nuovo stampo Emile Henry e inoltre potrete conosce e vedere la preparazione della  ricetta “Un cacciucco di pesce nella Tajine”, della famosissima Anna Maria Pellegrino, blogger del sito www.lacucinadiqb.com e vincitrice del Premio “Squisito 2011” nella categoria giornalisti. Come vi avevamo già detto: un appuntamento da non perdere.

Siccome sappiamo che la curiosità è tanta vi sveliamo alcune chicche, ma non possiamo anticiparvi troppo eh!
Il nuovo stampo Emile Henry:


Innovativa e molto resistente,ricrea nel vostro forno le condizioni di cottura di un forno a legna e assorbendo quindi tutta l’umidità dell’impasto si riesce ad ottenere una crosta perfetta ed una mollica ferma ed areata. Lo stampo è realizzato con una ceramica molto resistente ed innovativa.

Tajine:

E’ una pentola in terracotta, originaria dei paesi del Sud del Mediterraneo, divisa in due parti: la scodella dove vengono riposte le pietanze e il coperchio a forma di cono in modo tale da facilitare la discesa della condensa verso il basso garantendo una circolazione ottimale del vapore. Grazie a questo sistema il gusto del cibo viene potenziato al massimo conferendo al piatto un gusto nettamente più intenso.


Ricordiamo che tutte le dimostrazioni sono ad ingresso GRATUITO.

Per info http://www.gotti-store.com
Pagina facebook: http://www.facebook.com/pages/Gotti-Store/174490592617272
Laterale Strada Ovest - Via Grimaldi Prati, 7 - 31100 Treviso - Tel 0422.422625 - info@gotti-store.com

giovedì 21 marzo 2013

NUOVA SERATA DEL SALOTTO MUSICALE, NELLA RUSSIA DI FINE '800


VENERDI' 22 MARZO ORE 21, AUDITORIUM STEFANINI DI TREVISO
"... di addii e lontananze . Viaggio sentimentale nella musica vocale russa tra '800 e '900" è il leit-motiv del secondo concerto-incontro del Salotto Musicale, rassegna ideata dal direttore d'orchestra Stefano Mazzoleni con la collaborazione della giornalista Cristiana Sparvoli.


Venerdì 22 marzo alle 21, nell'auditorium delle scuole Stefanini di Treviso (in viale Terza Armata) ci si addentra nella musica popolare che pervade le composizioni di Musorgskij e Glinka, nella raffinatezza della melodia con gli struggimenti romantici e tardo-romantici dei lieder di Cajkovskij e Rachmaninov, fino a cogliere lo spirito provocatorio e burlesco di "Descendants" di Shostakovich.
Protagonisti saranno il sopran Jolanta Stanelyte ("Una voce che entra nell'anima" l'ha definita Mstislav Rostropovich), diplomata in violoncello e canto all'Accademia di Musica di Vilnius (Lituania), e il pianista Guido Galterio, docente al Conservatorio "Luca Marenzio" di Brescia, già collaboratore di Cecilia Gasdia e Josè Carreras.
 Le romanze in programma  intrecciano la musicalità e l'intensità della lingua russa con la bellezza dei testi di grandi poeti (Puskin, Surikov, Tolstoj). Una serata che ricrea il clima e l'ambiente delle grandi accademie vocali e strumentali, in un salotto di fine '800, come del resto è lo spirito del Salotto Musicale, che si concluderà con il consueto brindisi tra pubblico e artisti, levando nei calici gli spumanti Prosecco Doc Ponte, main sponsor della rassegna.

Biglietti: intero 10,00 euro, 700 ridotto. Prevendita: La Musicale in via Toniolo 35 a Treviso, tel. 0422.591886. Informazioni e prenotazioni: tel. 392.5206701; e-mail treviso@salottomusicale.it.

mercoledì 20 marzo 2013

IL RAGU' MAGRO / HEALTHY RAGU' di Margherita

Cari amici di madre lingua italiana o inglese prendete carta e penna...o meglio mestolo e padella!! :-) Buon appetito! -- Dear Italian or English friends take pen and paper ... or rather ladle and pan! :-) Enjoy!


Ingredienti
750g di macinato di manzo
2 vasi di pomodori pelati a pezzettoni
1 confezione di passata di pomodoro (meglio se fatto in casa!)
2 carote
2 spicchi d’aglio
7/8 chiodi di garofano
½ bicchiere di vino
sale
pepe

Procedimento
Mondare e tagliare le carote a cubettidi circa 1cm.  Rosolare la carne in una padella abbastanza ampia ed aggiungere ½ bicchiere di vino. Lasciare cuocere per 3 minuti facendo attenzione che non si attacchi al fondo.
Aggiungere la passata ed i pomodori a pezzettoni, aglio, sale e pepe, le carote tagliate a pezzetti e i chiodi di garofano.
Lasciare cuocere a fiamma bassa per almeno 3 ore. Mescolare di tanto in tanto sempre facendo attenzione che non si attacchi al fondo.
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Suggerimento: Con il ragù si possono preparare un’infinita di piatti come lasagne, gnocchi, cannelloni. Inoltre, puo’ essere conservato in vasi di vetro o congelato, ed utilizzato all’occorrenza per una pasta veloce.
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HEALTHY RAGÙ di Margherita

Ingredients
750g lean mince meat
2 cans of tomato chunks
1 pack of passata (even better if homemade!)
2 carrots
2 cloves of garlic
7/8 cloves
½ glass of wine
salt
pepper

Preparation

Wash and dice the carrots.
Lightly roast the meat in a large pan and add the wine. Let it cook for approx 3 minutes making sure it doesn’t stick to the pan.
Add the tomato chunks, the passata, garlic, salt and pepper, the carrots and the cloves.
Let it simmer for at least 3 hours, stir from time to time making sure it doesn’t stick to the pan.

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Suggestion: With ragù you can preparre a variety of dishes: lasagne, gnocchi, cannelloni. In addition, ragù can be stored in glass jars and/or frozen, and used whenever for a quick pasta!

Ricetta e foto di Margherita Cesca - from UK

martedì 19 marzo 2013

A CENA CON MAMMA E PAPA'

Volete fare davvero una bella sorpresa al papà?
Sabato sera… tutti a cena fuori!  ...sì, sì.. proprio tutta la famiglia!


Parte infatti ufficialmente sabato 23 marzo l’iniziativa “A Cena con mamma e papà”  organizzata dal  Ristorante Il Concerto c/o BEST WESTERN Titian Inn Hotel Treviso;  un’occasione per uscire a cena, mangiare con gusto e divertirsi dimenticandosi tutte le preoccupazioni che spesso si hanno quando si portano i bambini a mangiare fuori.
Una cena con i genitori ma a misura di bambino: tutti i sabati sera al Ristorante Concerto sarà offerto un servizio di baby sitting con animazione gratuita per bambini dai 2 ai 12 anni, che grazie a un insieme di attività ludiche e coinvolgenti intratterranno i vostri bambini facendoli divertire e permettendovi di mangiare in assoluta tranquillità.

Sabato 16 c'è stata l'inaugurazione ufficiale di questo servizio ed è stata davvero una grande festa: i bimbi si sono divertiti tra palloncini colorati, spiderman e principesse, trucco bimbi e tanta musica insieme al team di animatrici di "NON SOLO TATA". Qui di seguito alcune immagini:



Tornando alla cena di sabato 23 marzo, questo sarà il menù dei «Grandi» a soli 19 €!

Risotto con erbette primaverili e pecorino’
Paccheri con ragù bianco ed erbe cipollina
Ghiottole alla carbonara leggera di zucchine e menta
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Involtino di manzo con asparagi e provola affumicata in salsa peverada
Boccoincini di pollo alla birra con zafferano e limone
Lombatina di maiale al latte e rosmarino
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Tiramisu alla fragola
Crostata all’ananas
Bavarese al cioccolato e menta
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Il menù «Dei Grandi» comprende: primo piatto, secondo piatto e dessert a scelta tra le proposte (bevande escluse)

Mentre per i più piccoli:
PENNETTE AL SUGO DI POMODORO O AL RAGU’
COTOLETTA O HAMBUGER CON PATATINE FRITTE
GELATO MISTO A SCELTA
ACQUA MINERALE O BIBITA A SCELTA
€ 10,00 per bambino

MA NON E’ FINITA QUI : IL RISTORANTE IL CONCERTI TI PREMIA SE PRENOTI PRIMA. Come funziona? Se prenoti per la tua famiglia entro venerdì, il ristorante sarà lieto di offrire la cena a un bambino!*

Per richieste particolari ed altre informazioni +39 0422 361770 - ristoranteilconcerto@titianinntreviso.com

Il Ristorante Il Concerto c/o BEST WESTERN Titian Inn Hotel Treviso
via Callalta 87  – 31057 Silea (Treviso)
Dotato di comodo parcheggio a pochi minuti dal centro di Treviso (zona Silea).
sito http://www.titianinntreviso.com/ristorante-il-concerto-treviso/

* Offerte non cumulabili

foto1: entrepadres.com

LA PRIMAVERA DEL PROSECCO E' INIZIATA!

E' stata inaugurata ieri 18 marzo a Santo Stefano di Valdobbiadene la 18a edizione della Primavera del Prosecco alla presenza delle autorità: il governatore Luca Zaia, il Presidente della Provincia Leonardo Muraro e tutti i sindaci della zona dello Spumante Docg Conegliano Valdobbiadene, oltre ai Presidenti dei Consorzi.

Ogni celebrazione che si rispetti merita un brindisi e la Primavera del Prosecco Superiore ha affidato all’artista Vico Calabrò la decorazione della bottiglia artistica commemorativa da 9 lt. che, passando di mostra in mostra, fungerà da testimone unendo tutti gli eventi in un’unica grande manifestazione di successo. Ovviamente non sarà questa la bottiglia stappata, ma il brindisi si farà con tanto di ‘sciabolata’, a riempire i calici dei presenti sarà una magnum della Primavera del Prosecco Superiore.


Da marzo a giugno 2013: il calendario e il programma delle Mostre!
Andar per mostre alla scoperta del Prosecco Superiore, eventi da vivere e degustare.
Le dolci colline da cui nasce il celebre Conegliano Valdobbiadene Docg anche quest’anno aprono le porte ai visitatori nel corso di una maratona enogastronomica di 4 mesi!
Nell’edizione 2013 la rinomata manifestazione enoturistica Primavera del Prosecco Superiore coinvolge 15 Mostre del vino, che si svolgono nelle località vocate alla produzione di questo spumante, numero uno nella produzione enologica italiana.
Da Marzo a Giugno, con la Primavera del Prosecco Superiore, la bella stagione nella marca trevigiana è dunque accompagnata da numerosi eventi enologici, gastronomici, sportivi e culturali, che hanno il loro fulcro nelle colline della Pedemontana. Undici comuni uniti in un grande percorso contraddistinto da un unico messaggio di saluto: “Benvenuti nelle terre della Primavera del Prosecco Superiore – alla scoperta del Conegliano Valdobbiadene Docg”.

La Primavera del Prosecco Superiore è l’occasione migliore per conoscere da vicino anche tanti altri prodotti di nicchia della tradizione enologica collinare quali il Cartizze Docg, il Refrontolo Passito Doc, il Torchiato di Fregona Doc, il Colli di Conegliano Docg bianco e rosso e il Verdiso. Ogni anno migliaia di visitatori si danno appuntamento alla Primavera del Prosecco Superiore, complice anche l’ampia offerta di eventi collaterali alle iniziative enologiche quali la Treviso Marathon, dedicata agli appassionati del podismo, la Prosecchissima e le tre Internazionali del Prosecco, per gli amanti del pedale, e tante altre ancora.

Non mancano nemmeno in questa diciottesima edizione gli eventi artistici o ludici a carattere locale come il concorso scultoreo VignArte o la passeggiata tra i vigneti Rive Vive.

lunedì 18 marzo 2013

CANTINA PONTE: UNA STORIA DI VALORI AUTENTICI A SOSTEGNO DEL TERRITORIO

Una piacevole scoperta la complessa realtà della Cantina Ponte, una cooperativa vinicola che vanta una sede storica dalla facciata di archeologia industriale a Ponte di Piave (Treviso), ed altri tre punti di raccolta e vinificazione: la Cantina di Villorba (Treviso), la Cantina Basso Piave ad Eraclea (Venezia), e la cantina Caposile (Venezia).

Durante l'incontro con la stampa di venerdì 8 marzo, sono stati toccati alcuni credo fondamentali della Cantina, primo fra tutti la capacità di tener conto del ruolo sociale che la cooperativa rappresenta, ovvero dover aggregare la piccola produzione per portarla sul mercato, offrendo un valore aggiunto agli attuali 1300 soci per 2000 ettari di terreno distribuiti su tutto il Veneto, dal nord di Venezia, fino alle sponde del Piave. 
Giancarlo Guidolin (presidente Cantina Ponte),Valter Menazza (presidente Viticoltori Ponte),Sofia Rocchelli (uff. stampa)

"La Cantina progetterà i prezzi del vino ed avrà una funzione calmieratrice degli stessi a beneficio di tutti i soci...inoltre contribuirà ad aumentare il prestigio di tutto il comprensorio agricolo e a far conoscere i vini tipici del Piave." Sorprendente l'attualità delle parole del primo presidente della cantina Milione Tomaseo, che risalgono al lontano settembre 1948, ma che continuano a rappresentare direttrici principali dell'azienda: la funzione economica associata alla valorizzazione del territorio.
Massimo Benetello (direttore generale), Giancarlo Guidolin (presidente Cantina Ponte)
Impegno sociale che si traduce in significative attività che coinvolgono diversi settori: dallo sport alla cultura, senza dimenticare l'impatto ambientale.  Rilevante il progetto con cui la Cantina Ponte si occupa della produzione e commercializzazione dei vini a marchio "TEATRO LA FENICE", una selezione prestigiosa di Prosecco DOC Millesimato Extra Dry, Rosato Spumante Extra Dry, Pinot Grigio DOC Venezia e ora anche il Rosso DOC Venezia, ultimo nato.  Dal 2011, anno in cui è iniziato il progetto, parte del ricavato di queste bottiglie contribuisce a sostenere economicamente le attività del Teatro la Fenice per favorire lo sviluppo e la divulgazione della cultura nel Mondo

Tra le altre iniziative che sottolineano il legame di Cantina Ponte con il territorio di appartenenza, spiccano in ambito culturale il sostegno per la SCUOLA ENOLOGICA VENETA di Conegliano del museo dedicato al professor Luigi Manzoni, e la partecipazione al SALOTTO MUSICALE, rinomato ciclo di incontri dedicati alla musica a tutto tondo nei teatri della zona del Piave, da Vittorio Veneto a Treviso a Castelfranco Veneto. 
A livello sportivo la Cantina Ponte, ha sostenuto la prestigiosa competizione podistica TREVISO MARATHON, giunta quest'anno alla X° edizione, oltre ad appoggiare a vario titolo tre importanti squadre trevigiane: per la pallavolo femminile di serie A1 l'Imoco Volley Conegliano (il logo della cantina è presente sulla maglia della capitana - la Calloni), il Treviso Basket e il Basket Ponte di Piave. 
Raffa Calloni - Imoco Volley Conegliano
Ultimo ma non meno importante l'impegno sul fronte ambientale, con l'obiettivo di essere promotori di un'agricoltura sempre più sostenibile, in che modo? Con un impianto fotovoltaico per la produzione del 45% dell'intero fabbisogno energetico e l'adesione dal 2009 al PROGETTO MAGIS, primo e più avanzato progetto per la sostenibilità della produzione del vino in Italia, che si basa principalmente su un'agricoltura di precisione, riduzione dell'impatto ambientale, tracciabilità di filiera e controlli sul vigneto e sul prodotto oltre alla registrazione puntuale di tutte le operazioni compiute in vigna. 

A conclusione della conferenza stampa, a cui hanno presenziato come relatori: il Presidente della Cantina Sociale Ponte scarl Giancarlo Guidolin, il presidente di Viticoltori Ponte srl Valter Menazza e il Direttore Generale Massimo Benetello, in programma una piacevolissima degustazione dei prodotti della cantina in abbinamento al menù realizzato dal Ristorante Marcandole di Salgareda. 

menù con degustazione vini del Ristorante Marcandole di Salgareda (Tv)
Presentata una selezione di: Prosecco Doc extra dry millesimato La Fenice, Prosecco Doc extra dry millesimato, Chardonnay Doc Venezia Campe Dehi e Sauvignon delle Venezie Campe Dehi abbinata alle delicate ed originali pietanze realizzate dallo chef del ristorante. 
Un'alternanza di sapori di mare tutti ugualmente degni di nota: dal lecca lecca di mazzancolle con confettura d'ananas, alla crema di cappesante arrostite e ristretto di Marsala, dai calamaretti alla cacciatore al primo che non ti aspetti, gli estivi spaghetti raffreddati al crudo di pesce. Deciso e ricco il risotto di San Pietro con colatura di alici, mentre delicato il branzino con patata schiacciata al timo e verdura essiccata. Dopo il sorbetto al mandarino un dessert dalle varie consistenze che ha lasciato la sala senza parole: croccantino morbido con arance candite e latte di mandorle. 
Insomma l'eccellenza sul bicchiere ed è proprio il caso di dirlo anche sul piatto!

Info:
Cantina Viticoltori Ponte Srl Via Verdi, 50 31047 - Ponte Di Piave (TV) http://www.viticoltoriponte.it
Ristorante Marcandole via Argine Piave, 7 - 31040 Salgareda (TV) http://www.marcandole.it 

domenica 17 marzo 2013

A TUTTA BIRRA! UN VIAGGIO TRA LE MIGLIORI BIRRE D'EUROPA

Un vero e proprio percorso di degustazione attraverso l'Europa, toccando i principali paesi produttori di birra come la Baviera, l'Inghilterra e il Belgio, per assaporare dei prodotti di nicchia poco conosciuti dal largo  consumo. 


Questo l'intento dei due appuntamenti della mini-rassegna "A tutta birra!" organizzata dal Ristorante Il Concerto c/o BEST WESTERN Titian Inn Hotel Treviso. La prima data in calendario sarà venerdì 22 marzo alle ore 20.30 mentre il secondo incontro è fissato per venerdì 19 aprile. 
Gli chef Stefano e Paola realizzeranno un menù con piatti a base di birra, e gli  abbinamenti saranno sapientemente studiati dal mastro birrario che collabora con lo staff della location.

La degustazione si aprirà con un antipasto di "Trevisana tardiva in saor leggero con soppressa nostrana scottata in riduzione di birra, abbinata ad una bavarese ambrata dal gusto fruttato, la Monchshof Kellerweizen. Dalla Baviera in Germania all'Inghilterra il viaggio continua con il primo piatto, il "riso carnaroli con zafferano, birra e profumo di limone", abbinato alla Wold Top Angler’s Reward (inglese Pale Ale chiara dorata fruttata dal gusto amarotico).
Non può mancare una sosta in Belgio, patria nota per la grande produzione di birra, con la Brugse Zot Blonde (birra speciale dorata, secca, maltata, luppolata leggermente speziata), abbinata alla seconda portata: "fettina di vitello agli agrumi con caramello alla birra, chips di patate e mostarda di mele" fino a chiudere il cerchio e ritornare al punto di partenza, la Germania, con il dessert. 
Un'originale versione del tiramisù, il "Birramisù" in abbinamento alla Monchshof Schwarzbier, una bavarese, pils scura, dai malti tostati e alla Marston’s Oyster Stout, nata nell'Ottocento in Inghilterra con la funzione di accompagnamento alle ostriche, dal gusto caramellato, perfetta insieme al dessert.


Costo della degustazione 29,00 euro a persona, è gradita prenotazione.

Per richieste particolari ed altre informazioni contattaci allo +39 0422 361770 oppure scrivi a ristoranteilconcerto@titianinntreviso.com

Fonte foto bicchieri di birra: laboutiquedelgusto.it

venerdì 15 marzo 2013

L'ANTEPRIMA DEL BARDOLINO QUEST'ANNO RADDOPPIA: DOMENICA 17 MARZO A LAZISE


Giunta alla quinta edizione, quest'anno accanto all’apertura, domenica 17 marzo alla Dogana Veneta di Lazise, si aggiunge una giornata dedicata esclusivamente agli operatori, lunedì 18 marzo. All’esterno, sul lungolago, il consueto spazio per la gastronomia e i prodotti tipici.

“La scelta di sdoppiare la data dell’Anteprima del Bardolino e del Chiaretto – spiega il presidente del Consorzio di tutela, Giorgio Tommasi – è una conseguenza del successo della manifestazione: lo scorso anno l’afflusso è stato così ampio da indurci questa volta a individuare una giornata per il pubblico degli appassionati, che avranno come sempre libero accesso ai tavoli dei produttori, e una riservata ai professionisti, ossia i gestori di bar, enoteche, ristoranti, hotel, che potranno assaggiare nelle migliori condizioni i vini dell’annata 2012 un mese prima di Vinitaly, alla vigilia dell’apertura della stagione turistica”.  A distinguere l’Anteprima del Bardolino e del Chiaretto dalle altre analoghe iniziative che si svolgono in Italia è una caratteristica unica: qui davvero si assaggiano i vini dell’ultima vendemmia, pronti ad andare sul mercato.
La Dogana Veneta a Lazise
Più di sessanta aziende espositrici, quasi duecento vini in degustazione, serviti direttamente dai produttori: è questo il parterre dell’Anteprima del Bardolino e del Chiaretto, vini che stanno vivendo un momento felice, premiati anche dalle maggiori guide nazionali del settore.
“C’è una forte riscoperta dei vini fruttati e leggeri, capaci di accompagnare la tavola e la convivialità” dice Tommasi. Quanto all’annata 2012, i primi riscontri sono piuttosto interessanti: “La vendemmia del 2012 – sottolinea il responsabile tecnico del Consorzio del Bardolino, Andrea Vantini - è la conferma di quanto possano essere aleatori i modelli previsionali nel settore del vino: in piena estate, con il caldo incessante, si ipotizzava una raccolta scarsa, e invece l’andamento di settembre e di ottobre ci ha consegnato quantitativi di uva in linea con la media della doc del Bardolino. Il caldo estivo ha impedito lo sviluppo delle malattie delle vigne e così in cantina sono arrivate uve sane e ben mature, in particolare quelle fondamentali, ossia Corvina e Rondinella. I vini sono caratterizzati da sentori fruttati maturi di ciliegia e di piccoli frutti di bosco, mentre più avanti emergeranno le tipiche note speziate di cannella, chiodo di garofano e pepe”.
Quella del 2012 è anche la prima annata per la quale tutti e 32 i milioni di bottiglie del Bardolino e del Chiaretto recheranno il contrassegno di Stato, a totale garanzia del consumatore. Ma è anche l’annata del riconoscimento da parte del Ministero delle Politiche agricole della funzione “erga omnes” per il Consorzio del Bardolino, che gode di un’adesione tra le più alte d’Italia: “In questi ultimi anni – conferma il presidente Tommasi – abbiamo visto un numero sempre più alto di aziende aderire al Consorzio e oggi rappresentiamo il 92% delle uve prodotte sul nostro territorio”.

fonte http://www.ilbardolino.com

E IL CARTIZZE INCONTRO'...LA FOCACCIA!

Le Colture si apre al food e con Il Pane di Carla sigla il lancio di un nuovo prodotto gourmand, all’insegna della qualità e della tradizione artigianale. La primavera è ormai alle porte e in casa Le Colture c’è aria di grande attesa per una fragrante novità per palati sopraffini.

Grazie infatti ad un accordo che l’azienda agricola di Valdobbiadene ha siglato con il laboratorio artigiano ‘Il Pane di Carla’ di Vidor, e puntuale con l’avvicinarsi delle festività pasquali, è in arrivo sulle nostre tavole la … focaccia al Cartizze! Il prodotto gourmand, nato dall’unione di due eccellenze in fatto di rispetto della tradizione e della genuinità, è unico nel suo genere e destinato a soddisfare i palati più esigenti, anche e soprattutto in termini di qualità.

Lo spumante Cartizze DOCG è il fiore all’occhiello della produzione dell’azienda Le Colture. Pluripremiato anche oltreconfine, morbido, setoso, dagli intensi aromi fruttati cui si unisce la pienezza del gusto di pane, è adatto all’abbinamento con dessert semplici come biscotteria o pasticceria secca. “Abbiamo subito accolto con vivo entusiasmo la proposta fatta dagli amici de "Il Pane di Carla" – dice Alberto Ruggeri - Come molti dei fattori distintivi della nostra azienda, anche questo inaspettato incontro è nato sotto il segno dell’amicizia, in una fredda e nevosa sera di dicembre. Da qui è partita l'idea stimolante di questo progetto, per noi la prima esperienza di approccio al settore del food. Pensare di legare insieme due prodotti emblema del nostro territorio, fatti entrambi a mano, con fatica, impegno, pazienza ma soprattutto con tanto amore, ci ha subito convinto.”

Il Pane di Carla è un laboratorio artigiano di prodotti da forno nato nel 1910 a Vidor, oggi giunto alla terza generazione, con punti vendita a Treviso e Vidor. Prodotti da forno e pasticceria vengono preparati rigorosamente a mano e cotti su pietra, utilizzando unicamente materie di prima scelta, frutto di un’accurata selezione, come il burro di Bretagna, o le speciali farine macinate su pietra. La focaccia al Cartizze è preparata seguendo antiche ricette tradizionali locali, utilizzando ingredienti scrupolosamente selezionati. Dopo 24-30h di lievitazione con lievito naturale viene preparata rigorosamente col metodo di cottura su pietra.

Verrà proposta al pubblico in un’elegante confezione blu e argento, abbinata ad una bottiglia di Cartizze DOCG Le Colture. A partire da marzo sarà disponibile nei punti vendita ‘Il Pane di Carla’ di Treviso e Vidor, nella sede dell’azienda Le Colture e S.Stefano di Valdobbiadene, presso l’Agriturismo Prime Gemme a Nervesa della Battaglia (TV) e nei migliori negozi di specialità alimentari.

CAKE DESIGN E DECORAZIONI PASQUALI

Questo il nuovo tema della seconda dimostrazione culinaria al Gotti Store di Treviso, che si terrà mercoledì 20 marzo dalle ore 17.00 alle ore 19.00 nell'area del negozio appositamente allestita per queste attività.

Il punto vendita specializzato in originali articoli per la casa e per la cucina propone, in una formula ad ingresso libero e gratuito, un appuntamento dedicato agli appassionati di Cake Design, una vera e propria arte di decorare le torte che sta coinvolgendo un numero sempre maggiore di seguaci negli ultimi anni, grazie anche a trasmissioni televisive di grande successo come quella di Buddy Valastro (Il Boss delle Torte).

Nel cake design la fantasia, la manualità e la creatività si uniscono per dar vita alle decorazioni, e spesso il risultato sono dolci scenografici e particolari, unici e personalizzabili che sembrano quasi delle opere d'arte.


Data la vicinanza con la ricorrenza pasquale verranno svelati alcuni segreti per lavorare al meglio la pasta di zucchero con la preziosa guida di Michela Consalter dell' "Associazione Torte Che Passione" (www.tortechepassione.it):  "Il nostro scopo è quello di diffondere senza scopo di lucro l'arte del cake design, tramite corsi (livello base, intermedio, avanzato), offrendo dimostrazioni gratuite per spiegare le varie tecniche decorative e l'utilizzo di attrezzature specifiche, l'uso dei diversi tipi di coloranti in commercio, la modellazione e lavorazione della pasta di zucchero classica e gumpaste... ma anche insegnare (e mettere a disposizione di tutti nel blog) ricette, soprattutto per chi soffre di intolleranze alimentari, celiachia e diabete..."



Mercoledì 20 al Gotti Store, si realizzerà un pulcino pio-pops, allegro e colorato per la Pasqua, si approfondiranno le tecniche per  realizzare un uovo di cioccolato fiorito e con sorpresa, verranno preparati dei biscotti decorati pasquali e Michela farà vedere praticamente come decorare una torta utilizzando i nuovi timbri della Decora.

(I prodotti alimentari sono della Decora - Il materiale utilizzato: Wilton, Martellato, Silikomart)

Tutte le dimostrazioni sono ad ingresso GRATUITO.
Per info http://www.gotti-store.com
Calendario completo: http://www.gotti-store.com/it/news/gotti-propone-un-ricco-calendario-di-dimostrazioni-di-cucina/
Pagina facebook:
http://www.facebook.com/pages/Gotti-Store/174490592617272
Laterale Strada Ovest - Via Grimaldi Prati, 7 - 31100 Treviso - Tel 0422.422625 - info@gotti-store.com


giovedì 14 marzo 2013

UNCONVENTIONAL WEDDING: L'EVENTO PER FUTURI SPOSI ORIGINALI E UNICI

Giovedì 21 marzo 2013, Relais Ultimo Mulino di Fiume Veneto - Pordenone ospiterà Wedding Party: un evento dedicato ai futuri Sposi.


Il Clima informale di un aperitivo tra amici, la musica, la possibilità di sperimentare nuove tendenze di moda ed entrare in contatto con l’ innovativo laboratorio di idee che unisce i migliori player del mercato.
L’appuntamento è dalle18:30 presso L’Ultimo Mulino_ Via Molino, 45 - Fiume Veneto – Pordenone.
Gli Ospiti coinvolti in un aperitivo in concerto, potranno sperimentare nuove acconciature, valorizzare il proprio aspetto con una prova trucco personalizzata, vivere l’emozione di una sfilata di moda, conoscere una location di charme, apprendere i segreti di una Wedding cake.


Non mancheranno gli abiti da sposa dell'Atelier Oui Cheri Couture Sposa, che sanno stupire con il loro sapore retrò chic e l'abbinamento di originali accessori studiati e personalizzati in base ad ogni singola occasione.

L’adesione all’evento garantirà agli ospiti la possibilità di partecipare a UNCONVENTIONAL CASTING il concorso che prevede l’estrazione finale di un week end benessere per due persone.
La progettazione dell’evento e l’organizzazione tecnica è affidata ad UNCONVENTIONAL WEDDING.

CHERRY MERRY MUFFINS DI MARGHERITA

Certamente qualcuno si chiederà..."ma chi è Margherita???"

Margherita è una donna che per certi aspetti vive una vita simile a quella di tante di noi: un lavoro impegnativo – fa l’architetto! - , una casa da seguire (da sole non si puliscono) e la difficoltà di vivere lontano da casa.
E’ innamorata del suo bambino - e anche del suo compagno - ed esprime continuamente le sue emozioni con creatività e fantasia trasformando una tela bianca, qualche oggetto o una semplice ricetta in qualcosa di veramente speciale. Noi vogliamo ringraziarla così, perché tra tutte le sue attività quotidiane, da quando abbiamo il blog, ha sempre trovato il tempo per mandarci qualche idea "ItalEnglish" per piatti golosi che noi pubblichiamo con piacere per stuzzicare anche la vostra fantasia culinaria.
GRAZIE alla nostra inviata speciale da Cambridge (UK): Margherita!  Follow her: www.mcmmarchitettura.com/
E se anche tu che stai leggendo hai voglia di condividere qualche ricetta... inviaci una e-mail: cucinaallamoda@gmail.com

Ma torniamo a noi,  ecco la ricetta dei golosissimi CHERRY MERRY MUFFINS
Ingredienti
150g di farina
50g di zucchero
2 uova
1 pizzico di sale 
1 bustina di lievito
100ml di latte
50g di burro
300 di ciliegie snocciolate
Vanillina o buccia di limone
Cannella

FASE 1
Snocciolare e tagliare a meta’ le ciliegie. Accendere il forno a 200°C.Preparare le formine per muffins.
FASE 2
Setacciare la farina, il lievito, la canella, vanillina e il sale e aggiungere poi lo zucchero. 
FASE 3
Sciogliere il burro e aggiungere  il late. Unire le uova uno alla volta. Unirei due composti senza mescolare troppo. Aggiungere infine le ciliegie.
FASE 4  
Disporre il composto nelle formine per muffins. Cuocere a 200°C in forno ventilato per 20/25 minuti senza mai aprire il forno finche’ i muffins lievitano e diventano dorati e soffici!

Suggerimento: I muffins possono essere preparati con mele, banane, gocce di cioccolato, mirtilli..Semplicemente sostituite le ciliegie al vostro ingrediente preferito.

English version: 
CHERRY MERRY MUFFINS by Margherita (x12)

Ingredients
150g plain flour
50g sugar
2eggs
1 pinch of salt
1 ½ tsp of baking powder
100ml semi-skimmed milk
50g butter
300 cherries
Vanilla extract or lemon zest
Cinnamon

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PHASE 1
Cut the cherries in half and remove the stone. Preheat the oven to 200°C. Put 12 paper cases into a bun tray. 
PHASE 2
Sift the flour, baking powder, vanilla, cinnamon and salt, then stir in the sugar. 
PHASE 3
Put the milk, eggs, and melted butter in a jug and beat together. Add to the dry ingredients with the cherries. Stir until just combined. Do not overmix. 
PHASE 4 
Spoon the mixture into paper cases and cook for 20/25 minutes at a 200C until the muffins are risen and golden. Don’t open the oven! 

Suggestion: Muffins can be prepared with apples, bananas, chocolate drops, blueberries. Simply substitute the cherries with your favourite ingredient.