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Il primo incontro si terrà a Scorzè (VE) venerdì 20 settembre presso il Ristorante Perbacco dove Stefano Tosato e Monica Frezza ospiteranno Cristian Mometti Chef Patron del ristorante Dobladino di Valdobbiadene. Cucina a 4 mani e menù "tassativamente" tratto dal libro: Le meraviglie nel paese..dell’alice (Perbacco), Airbag di papalina, lardo di patanegra e fichi (Dobladino), Bigoli con acciughe in vasocottura (Dobladino), Perbacco che sgombro! (Perbacco). Due interessanti proposte anche nei dessert: Fico-issimo (Dobladino) e T.S. Express (Perbacco) un tiramisù raffinato preparato direttamente al tavolo.
Tra i vini una selezione Best of Alpe Adria con l'azienda friulana Castello di Spessa, il "Segrè". Ospite la Distilleria Roberto Castagner con acqua 21, uno spirito di soli 21° alcolici ottenuto totalmente dall'Uva. Menù completo con selezione vini € 40, prenotazioni allo 041 5840700.
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Pesce azzurro quindi, da sempre considerato povero, ma in realtà un pesce ricco di di elementi naturali come i grassi insaturi essenziali (omega3) di sali minerali, di calcio, una vera e propria "manna" per il peso forma, per chi soffre l'pertensione, per gli effetti antiossidanti e anti infiammatori e poi, non meno importante oggi, per una spesa alternativa "low cost" ricca di gusto. Scoprite le 24 ricette tratte dal libro distribuito nelle librerie d'Italia al prezzo di copertina di € 24. Il libro è stato realizzato con l'importante contributo del brand Euromobil Cucine di Pieve di Soligo TV, azienda leader nel settore home design.
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