"CENA DI NOTE" TORNA CON UNO SPECIALE FUORI PROGRAMMA A BOLOGNA: "DUO DI DUETTI"

OMAGGIO A BOLOGNA E ALL’EMILIA, MERCOLEDI’ 2 DICEMBRE ORE 19.30 AL GRAND HOTEL MAJESTIC “GIA’ BAGLIONI” - BOLOGNA

Ha avuto un successo talmente eclatante l’edizione 2015 (la settima) dell’ormai storica rassegna Cena di Note, che lo staff della stessa ha deciso di festeggiare l’esito della manifestazione programmando una data speciale addirittura al di fuori dei tradizionali confini veneti, in una delle città più belle d’Italia, Bologna.

La serata, che abbina come di consuetudine la grande musica colta all'arte gastronomica, organizzata dal Corriere di Bologna - Corriere della Sera, Schoellerbank, Istituto Bancario Austriaco, Fattoria Zerbina, Consorzio per la tutela dell’aceto balsamico di Modena in collaborazione con Saporie.com (www.saporie.com), VerdeaNordEst (www.verdeanordest.it), Cucina alla Moda (www.cucinaallamoda.it), con la direzione artistica del direttore d’orchestra veneziano Alessandro Tortato, avrà luogo mercoledì 2 dicembre alle ore 19.30 nelle fantastiche sale del Grand Hotel Majestic “già Baglioni” di Bologna.
Il Grand Hotel Majestic “già Baglioni”, unico prestigioso hotel 5 stelle lusso di Bologna, appartenente dal 1990 ai Leading Hotels of the World, trova dimora in uno storico e prestigioso palazzo risalente al XVIII secolo. Situato nel cuore di Bologna, a pochi passi da musei, teatri, gallerie e cattedrali, vanta le camere e le suite più lussuose della città, abbellite da drappeggi, tessuti, dipinti originali, marmi finemente levigati e mosaici. Il ristorante dell’Hotel “I Carracci”, ha sede in un magnifico salone del XV secolo annesso all’hotel solo agli inizi del ‘900, salone in cui si possono ammirare affreschi originali della scuola dei Fratelli Carracci.

In questo scenario di grande suggestione, che rappresenta al meglio la storia del capoluogo emiliano, con l’ormai consueto format della manifestazione – che vede la prima parte della serata dedicata a un breve concerto di musica colta -, Caterina Demetz, prodigio e certezza dell’archetto, e Daniele Ruzza, superbo solista già spalla di rinomatissime orchestre italiane (nonché entrambi protagonisti nell’Orchestra Toscanini di Parma), si esibiranno per Cena di Note in un originalissimo DUO DI DUETTI, eseguendo, tra il resto, alcuni brani tratti dalle più celebri arie d’opera appositamente trascritte per duo di violini. Contemplati nel programma anche pezzi di Wolfgang Amadeus Mozart, che venne a Bologna con il padre per studiare contrappunto con l’allora insostituibile didatta Padre Giovanni Battista Martini, e di Giuseppe Verdi, sul cui legame con la regione non serve dilungarsi.

Anche Claudio Sordi, chef di grande esperienza – classe 1979, già ai fornelli di alcuni tra i più rinomati ristoranti d’Italia e non solo- riserverà agli ospiti della serata uno speciale omaggio all’Emilia. Si comincerà, dopo il bicchiere di benvenuto offerto da Fattoria Zerbina, tra le più celebri realtà vinicole della regione e wine sponsor di questo appuntamento, ed il saluto della cucina, con Culatello di Zibello 20 mesi, Budino di Parmigiano Reggiano vacche brune e aceto balsamico offerto dal Consorzio tutela aceto balsamico tradizionale di Modena, per proseguire con la  Lasagna verde della tradizione, il Maialino da latte al forno con piccola patata Bologna e friggione e concludere con la Zuppa inglese rivisitata.

Costo della serata 70 euro, concerto, cena e vini inclusi.

Prenotazioni direttamente al Grand Hotel Majestic “già Baglioni” allo 051/225445

Per info:  cenadinote@gmail.com
Per prenotazioni: ristorazionecarracci@duetorrihotels.com
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Twitter: @cenadinote

LA MONTAGNA INCANTATA: CENA DI NOTE A CORTINA, LA PERLA DELLE DOLOMITI

Sarà Cortina d’Ampezzo, la “Perla delle Dolomiti”, ad ospitare il terzo appuntamento di questa settima edizione dell’ormai storica rassegna Cena di Note.

La manifestazione, che abbina la grande musica colta all'arte gastronomica, organizzata dal Corriere del Veneto - Corriere della Sera, Schoellerbank, Istituto Bancario Austriaco, Cantine Ruggeri in collaborazione con Saporie.com (www.saporie.com), VerdeaNordEst (www.verdeanordest.it), Cucina alla Moda (www.cucinaallamoda.it) e Hotel Villa Condulmer (www.hotelvillacondulmer.it), con la direzione artistica del direttore d’orchestra veneziano Alessandro Tortato, continua infatti il suo ciclo di incontri domenica 23 agosto alle ore 19.30 al Cristallo Hotel Spa & Golf di Cortina, nello straordinario palcoscenico delle Dolomiti Ampezzane.

Inaugurato nel 1901, il Cristallo (www.cristallo.it) è una storica struttura 5 stelle lusso – l’unica delle Dolomiti – appartenente a quel ristretto gotha di alberghi che può vantare tra i propri ospiti affezionati alcune tra le personalità più significative del Novecento. L’antico palazzo, con il fascino di una storia ultracentenaria alle spalle, è stato completamente ristrutturato; un sapiente lavoro di interior design, frutto di minuziose ricerche, offre oggi un suggestivo gioco di prospettive interne declinate nelle tenui tinte pastello tipiche del gusto neoclassico nordico di Gustavo III di Svezia. Il perfetto connubio di luxury e comfort ha valso al Cristlalo il prestigioso riconoscimento internazionale dei World Travel Awards (migliore Ski Resort d’Italia e migliore Ski Resort d’Europa), oltre a sei stelle su sette per la Cristallo Ultimate Spa al Seven Strars and Stripes Award 2011.

In questo scenario di grande suggestione, ai piedi delle vette dove si svolsero alcune delle pagine più epiche della Grande Guerra, con l’ormai consueto format della manifestazione – che vede la prima parte della serata dedicata a un breve concerto di musica colta -, Cena di Note celebrerà con grande rispetto il centenario della partecipazione italiana al terribile conflitto. Si esibirà accompagnata al pianoforte dal direttore artistico della rassegna Alessandro Tortato, Silvia Regazzo (www.silviaregazzo.it), una delle più affermate mezzosoprano del panorama lirico internazionale, reduce, tra l’altro, da un clamoroso successo al teatro di Friburgo, in Germania, dove ha appena interpretato il ruolo di Orfeo nell'Orfeo di Gluck. Sarà lei a portare la mente degli ospiti tra le ultime pagine de LA MONTAGNA INCANTATA, quelle in cui il protagonista principale del capolavoro di Thomas Mann, Hans Castorp, trova la morte in uno dei tanti campi di battaglia della prima guerra mondiale. E lo farà con un programma originalissimo, basato su musiche di H. Duparc, A. Dvořák, J. Brahms, G. Mahler, O. Respighi, tutte incentrate sul tema dell’amore al tempo della Grande Guerra.

Altrettanto significativo sarà il menù curato dall’Accademia Italiana della Cucina, che Stefano Tabacchi, chef di fama internazionale, ora attivo ai ristoranti del Cristallo Hotel Spa & Golf, riserverà agli ospiti della serata. Un menù che trova la sua fonte d’ispirazione nelle pagine più commoventi della memorialistica bellica (Lussu, Gadda…). Si comincerà con una serie di antipasti composti da Soppressa scaldata sull’aceto con polenta abbrustolita, Rebecchini con formaggio Asiago, Fritto della disperazione, Polpette di carne in scatola, Frittate con le erbe, Sandwich con le acciughe per poi continuare con Zuppa di fagioli, Risotto cremoso con guanciale croccante e formaggio Tabor del Carso, Maialino da latte cotto a basse temperature con patate prezzemolta, terminando con Torta di mele asprigne con salsa ai frutti di bosco e Piccoli krapfen con marmellata, crema e cioccolata. I vini della cena saranno offerti dall’Azienda Drusian mentre, come di consueto, all’aperitivo si potranno degustare i premiatissimi prosecchi delle cantine Ruggeri, main sponsor di Cena di Note 2015.

Costo della serata 80 euro, concerto, cena e vini inclusi.

Prenotazioni direttamente al Cristallo Hotel Spa & Golf allo 0436/881111

Per info:  cenadinote@gmail.com
Per prenotazioni: antonino.militello@cristallo.it
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CENA DI NOTE 2015 | LA BISBETICA INDOMATA IL 25 GIUGNO A VENEZIA

I cultori del bello, gli appassionati di musica, i gourmet, le persone di charme sono in fibrillazione per il secondo appuntamento di questa settima edizione dell’ormai storica rassegna Cena di Note.

La manifestazione, che abbina la grande musica colta all'arte gastronomica, organizzata dal Corriere del Veneto - Corriere della Sera, Schoellerbank, Istituto Bancario Austriaco, Cantine Ruggeri in collaborazione con Saporie.com (www.saporie.com), VerdeaNordEst (www.verdeanordest.it), Cucina alla Moda (www.cucinaallamoda.it) e Hotel Villa Condulmer (www.hotelvillacondulmer.it), con la direzione artistica del direttore d’orchestra veneziano Alessandro Tortato, continua infatti il suo ciclo di incontri giovedì 25 giugno alle ore 20,00 all’Hotel The Westin Europa&Regina di Venezia, nello straordinario palcoscenico del Canale Grande, proprio di fronte alla Basilica della Salute.
The Westin Europa & Regina, Venice (www.thewestineuropareginavenice.com) nasce dall'unione di ben cinque palazzi del XVIII e XIX secolo. In origine, il palazzo più antico apparteneva ai Tiepolo, l'illustre famiglia veneziana da cui provenivano ben due Dogi e il pittore Giambattista. Uno degli altri palazzi, invece, ospitava il Teatro di San Moisè, attivo fino al 1818. A partire dal XIX secolo, il Palazzo Tiepolo e gli edifici che circondano la corte affacciata sul Canal Grande furono adibiti a struttura alberghiera, con il nome prima di Hotel Barbesi (1868) e Hotel Britannia poi (1881). Nel 1938 la CIGA acquistò anche l'Hotel Britannia, cambiando così il nome della nuova struttura in Hotel Europa & Britannia. Nel 1976 i due hotel vennero uniti in un'unica struttura e dopo un'accurata ristrutturazione presero il nome di Hotel Europa & Regina.Nel 1998 divennero parte del gruppo Starwood Hotels & Resort, Worldwide per entrare così nel marzo del 2000 a fare parte del marchio Westin.

In questo scenario unico al mondo, e con l’ormai consueto format di Cena di Note – che vede la prima parte della serata dedicata a un breve concerto di musica colta -, ancora una volta si esibirà accompagnata al pianoforte dal direttore artistico della rassegna Alessandro Tortato, Silvia Dalla Benetta, una delle più celebri soprano del panorama lirico internazionale, reduce da clamorosi successi nei teatri di tutto il mondo (Arena di Verona, Scala, Regio, Bilbao, Parigi...). Sarà lei LA BISBETICA INDOMATA quella sera, quando la sua voce si propagherà tra le onde del Canal Grande, sulle cui rive, nel magico campiello dell’hotel, si svolgerà il concerto. Come si evince dal titolo, l’artista interpreterà simpaticamente alcune arie i cui protagonisti interpretano il ruolo di “pettegola”. Ascolteremo quindi in una chiave originale musiche di G. B. Pergolesi, W. A. Mozart, G. Donizetti, G. Rossini e G. Puccini.

E altrettanto sfizioso sarà il menù che il talentuosissimo chef de“La Cusina”, ristorante dell’hotel, Alberto Fol, riserverà agli ospiti della serata. Fol inizia la sua carriera in grandi hotel di lusso quali l'Hotel Bellevue di Cortina d'Ampezzo, l'Hotel Cala di Volpe a Porto Cervo, l'Hotel Gritti Palace a Venezia, il Palace di St. Moritz e presso ristoranti di altissimo livello tra cui Il Desco (2 stelle Michelin). Queste le delizie che il programma del concerto gli ha ispirato: Calamaro ripieno alla scamorza affumicata con pappa al pomodoro e guazzetto di datterini, Fregula mantecata ai sapori della nostra terra con tonno al finocchietto, Filetto di branzino cotto sulla pelle con verdure alla santoreggia e latte di mandorle, Soffice limone con guazzetto di fragole al basilico con olio di Marostica e pepe di Sarawak.

Costo della serata 100 euro, concerto, cena e vini inclusi

Prenotazioni direttamente al The Westin Europa & Regina Venice allo 041-2400794/041-2400715

Per info:  cenadinote@gmail.com
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SI APRE A VERONA IN UN 5 STELLE LA RASSEGNA “CENA DI NOTE” 2015

Sarà il 5 stelle storico della città di Verona ad ospitare, il 6 giugno 2015, il primo appuntamento di Cena di Note, la rassegna che da sette anni  unisce il meglio della musica classica, con artisti di fama internazionale, a chef di grido. Protagonisti della serata saranno il più celebre chitarrista italiano, Giampaolo Bandini, e Sergio Maggio, executive chef del Due Torri Lounge & Restaurant,  già premiato con le Tre forchette Michelin.

Il Due Torri Hotel www.hotelduetorri.duetorrihotels.com è l’hotel che nella sua lunga storia, spesso intrecciata alla musica, all’arte e alla cultura, ha ospitato anche Mozart e Maria Callas. Non a caso il Due Torri Hotel di Verona è stato scelto per inaugurare la VII edizione della rassegna “Cena di Note”. Titolo della serata in programma sabato 6 giugno, “Chiamami solo amore”: un omaggio alla città dell'amore per antonomasia così intensamente descritta da William Shakespeare in Romeo e Giulietta.

Protagonisti saranno il più celebre chitarrista italiano, tra i più famosi mondo, Giampaolo Bandini, che dalle ore 19.30 si esibirà in un programma ovviamente dedicato all’amore con musiche di F. Schubert, F, Tarrega, C. Debussy, Beatles, e Sergio Maggio, executive chef del Due Torri Lounge & Restaurant, che all’interno dello scenografico ristorante del Due Torri Hotel, già premiato dalla Guida Michelin con le Tre forchette, dalle 20.30 proporrà agli ospiti una speciale cena a tema. Nel menù creato ad hoc, i piatti “Nell’Eden dietro una Foglia”, ostriche Gillardeau con cipolla verde e finger lime, e “Lui & Lei”, tortello d’astice su trippa di vitellino al Pinot.

L’edizione 2015 di “Cena di Note”, manifestazione musical-gastronomica che da anni abbina il meglio della musica colta all’alta cucina, ha scelto come location dei 4 appuntamenti che si succederanno fino a settembre i migliori hotel del Veneto.

DETTAGLI
“Cena di Note”, Due Torri Hotel Piazza Sant’Anastasia 4, Verona
Ore 19.30, concerto – Ore 20.30, special dinner
Costo: 70 euro. Per info e prenotazioni: T. +39 045 595044 – E-mail conciergeduetorrihotel@duetorrihotels.com

“Cena di Note” è organizzata con la direzione artistica del maestro Alessandro Tortato, il sostegno di Corriere del Veneto e Schöllerbank, e da quest’anno con la collaborazione di Cantine Ruggeri di Valdobbiadene (Treviso).

www.facebook.com/CenaDiNote

Giampaolo Bandini è stato componente dell’unico duo di chitarre riuscito ad entrare nell’albo d’oro dei più prestigiosi concorsi nazionali e internazionali di musica da camera, riportando in ogni occasione il 1° premio assoluto. È ospite delle più importanti istituzioni concertistiche italiane ed estere (Carnegie Hall di New York, Teatro Regio di Parma, IRCAM di Parigi, ecc.). Figura regolarmente nei cartelloni dei più importanti Festival di tutto il mondo, dall’Europa agli Stati Uniti, dall’Africa al Sud America.

Sergio Maggio, executive chef del Due Torri Hotel, vanta un lungo curriculum di esperienze in Italia e all'estero ed un medagliere di tutto rispetto, conquistato in vent'anni di partecipazioni a concorsi e a master di alta cucina. La cucina che ama proporre è fatta di tradizione, creatività e massimo rispetto per la qualità dei prodotti.

Media partner della manifestazione Verde a NordEst (www.verdeanordest.it), Antenna 3 (www.t-vision.it), Telechiara (telechiara.gruppovideomedia.it), Telebelluno (www.telebelluno.it), RTTR (www.radioetv.it), Ramtv, Telealtoveneto, Free, Saporiecom (www.saporie.com), Cucinaallamoda (www.cucinaallamoda.blogspot.com). Sponsor partner Hotel Villa Condulmer (www.hotelvillacondulmer.it)

PRESENTATA LA 7a EDIZIONE DI "CENA DI NOTE", FARA' TAPPA A VERONA, VENEZIA, CORTINA E PORTOBUFFOLE'

Si è svolta a Mogliano Veneto, in provincia di Treviso, presso le suggestive sale dell’Hotel Villa Condulmer, la conferenza stampa di “Cena di Note” 2015, la nota manifestazione musical-gastronomica che da anni abbina il meglio della musica colta all’alta cucina.

Si tratta della VII edizione di questa rassegna che sin dai suoi esordi ha visto come principali sostenitori il Corriere del Veneto, foglio regionale del Corriere della Sera, e Schöllerbank, istituto bancario austriaco. Ad essi si sono unite quest’anno anche le prestigiosissime Cantine Ruggeri di Valdobbiadene (Treviso) A illustrare i dettagli della manifestazione si sono alternati sul tavolo degli oratori: Alessandro Russello, direttore del Corriere del Veneto/Corriere della Sera, Alessandro Zangrando, responsabile delle pagine culturali dello stesso quotidiano, Filippo Palermo, direttore di Schöllerbank Villach, Alessandro Tortato, direttore d’orchestra, ideatore e direttore artistico di “Cena di Note”, Giovanni Montanaro, scrittore.

La formula di “Cena di Note” è nota: a un concerto di musica classica della durata di 30 minuti circa, che vede solo ed esclusivamente protagonisti artisti di fama internazionale, segue in ambiente separato una cena ispirata dal tema del concerto ideata e preparata da chef di grido. Nelle passate edizioni la rassegna è stata ospitata nelle più belle ville e castelli del Triveneto, presentata in luoghi di estremo prestigio (Palazzo Grassi, Le Calandre, tanto per fare due nomi). Si sono affiancati artisti di fama mondiale e chef stellati. L’edizione 2015 mira come sempre ad elevare ulteriormente il target.

Ecco in sintesi le tappe:

1. Sabato 6 giugno 2015, Due Torri Hotel Verona (hotelduetorri.duetorrihotels.com): Chiamami solo amore. Nella città dell'amore, così intensamente descritta da William Shakespeare in "Romeo e Giulietta" (da cui è tratta l'espressione che dà il titolo alla serata), avremo l'onore di ascoltare il più celebre chitarrista italiano ed uno dei più noti al mondo, Giampaolo Bandini (https://it-it.facebook.com/pages/Giampaolo-Bandini/54607644937) in un programma ovviamente dedicato allo stesso tema. Anche Sergio Maggio, lo chef del Due Torri Lounge & Restaurant, il ristorante dell'hotel, considerato unanimemente il più bello della città scaligera, premiato dalla Michelin con le tre forchette, proporrà con altrettanto amore i suoi piatti ai gentili ospiti.

2. Giovedì 25 giugno 2015, Hotel The Westin Europa&Regina – Venezia (www.westineuropareginavenice.com): La bisbetica indomata. "Non c'è due senza tre": il rinnovato successo dell’appuntamento dell’anno scorso in questo che è uno dei più eleganti alberghi di Venezia, sul Canal Grande, di fronte alla Basilica della Salute, ci ha indotto a rendere questo appuntamento un vero e proprio "classico" di Cena di Note. Ritorna ancora una volta Silvia Dalla Benetta, uno dei più celebri soprani del panorama lirico internazionale (www.silviadallabenetta.it), questa volta in un programma lirico dedicato ai personaggi che nella storia dell'opera hanno rivestito il ruolo di "pettegole".  Si divertirà ancora una volta ai fornelli Alberto Fol.

3. Domenica 23 agosto 2015, Hotel Cristallo – Cortina d'Ampezzo (BL) (www.cristallo.it): La montagna incantata. Per la prima volta Cena di Note sale nella "Perla delle dolomiti" in uno degli hotel più celebri al mondo, l'unico 5 stelle lusso del centro ampezzano, aperto a Cortina nel lontano 1901. Il noto mezzosoprano Silvia Regazzo (www.silviaregazzo.it) celebrerà con intensità e rispetto l'anniversario della partecipazione italiana alla Grande Guerra, offrendoci un concerto dedicato alla liederistica d'amore prodotta negli anni dell'evento bellico. L'executive chef Stefano Tabacchi arricchirà la serata con la sua straordinaria esperienza.

4. Venerdì 11 settembre 2015, Villa Giustinian, Portobuffolè (TV) (www.villagiustinian.it): A Gaia. Il Quartetto dell’Accademia di San Giorgio, orchestra della Fondazione Cini di Venezia, una delle migliori compagini da camera europee (www.accademiasangiorgio.it), offrirà al pubblico alcuni capolavori di Francesco Malipiero, compositore veneto attivo nel primo novecento, che fece del richiamo all'antico la forza della sua estetica.  Tali opere potranno trasportarci con la mente all'epoca di Gaia da Camino, colta nobildonna trevigiana citata da Dante nella Divina Commedia, vissuta a cavallo tra il 1200 e il 1300, il cui marito Tolberto elesse Portobuffolè, borgo trevigiano considerato tra i più belli d'Italia, sua residenza ufficiale. Ci farà fare un viaggio nella storia anche lo chef Ivan Scantamburlo?

Costi e modalità di prenotazione delle serate saranno annunciate in prossimità di ciascun evento sul Corriere Veneto e sugli altri media.
Sponsor ufficiale e wine sponsor di quest'anno, come accennato: Cantine Ruggeri (www.ruggeri.it).
Media partner della manifestazione:
Verde a NordEst (www.verdeanordest.it)
Antenna 3 (www.t-vision.it)
Telechiara (telechiara.gruppovideomedia.it)
Telebelluno (www.telebelluno.it)
 RTTR (www.radioetv.it)
Ramtv
Telealtoveneto
Free
Saporiecom (www.saporie.com)
Cucinaallamoda (www.cucinaallamoda.blogspot.com).
Sponsor partner Hotel Villa Condulmer (www.hotelvillacondulmer.it).