THERESIANER: BIRRERIE PORTE APERTE DAL 20 AL 22 SETTEMBRE 2013

Dal 20 al 22 Settembre 2013 non prendete impegni, ma dedicatela alla piacevole scoperta dell’Antica Birreria Theresianer, a Nervesa della Battaglia (TV).

Lo staff di Theresianer è pronto ad accogliere un pubblico di appassionati e curiosi, e a far apprezzare la visita, raccontando la storia , i segreti  e le particolarità delle birre, in un  incredibile percorso multimediale e gustativo.
L’ottava edizione di Birreria Porte Aperte è un evento mediatico collettivo, una grande festa fatta prima di tutto di persone, accomunate da curiosità e da passione per la birra. Coinvolgenti degustazioni, workshop e momenti ludici, proposti da chi questa bevanda la fa, la ama, la conosce profondamente; un team di persone interamente dedicato, in questa tre giorni,  a creare momenti di incontro unici, condivisione e assaggio, capace di avvicinare e appassionare chi la birra già la gusta con piacere e chi si avvicina per la prima volta.
Un appuntamento che conferma il suo straordinario successo in costante crescita. La prima edizione infatti ha “aperto le porte” a 365 visitatori, mentre l’edizione più recente, ha spopolato con la presenza di oltre 5.500 appassionati !

Il coinvolgimento, anche per l’Ottava Edizione di Birreria Porte Aperte, promette di essere a 360 gradi e a “tutta birra”: le visite guidate, alla scoperta dell’affascinante percorso di realizzazione di una birra artigianale Theresianer,  illustreranno il processo fin dalla selezione dei lieviti per arrivare alle regole della corretta spillatura; i workshop e le degustazioni condotti da mastri birrai per un’analisi approfondita delle sfumature e caratteristiche di ciascuna delle sette birre protagoniste, la food experience per esaltare le qualità Theresianer con il giusto abbinamento gastronomico, ed infine la musica, con differenti gruppi musicali che si avvicenderanno sul palcoscenico e… giochi anche per i più piccoli. Un coinvolgimento trasversale, per tutte le età.
Durante le tre giornate l’Antica Birreria Theresianer rimarrà aperta per le visite guidate e l’ingresso è completamente libero e gratuito.

PROGRAMMA dell’ Ottava Edizione Birreria Porte Aperte  " Scopri Theresianer. Fino in fondo "  

Venerdì 20 Settembre 2013   dalle ore 19.30

h. 21.30 On stage: PETER ROASTBEEF & THE TRIPPERS (Rythm&Blues)
Piatto Cena su prenotazione: Fritto misto di pesce con patatine•  

Sabato 21 Settembre  dalle ore 14.00

h. 17.00 Workshop: “Scopri Theresianer fino in fondo: come riconoscere una birra in degustazione”
h. 22.00 On stage: PAUL MAD GANG (Rockabilly)
Piatto Cena su prenotazione: Spiedo con patatine•  

Domenica 22 Settembre dalle ore 10.00

h. 15.00 Workshop: “Scopri Theresianer fino in fondo: come riconoscere una birra in degustazione”
h. 16.00 On stage: QUARTETTO DESUETO (Folk and World music)
h. 16.30 Ludobus per grandi e bambini (fino alle h. 18.30)
h. 20.00 On stage: ROAD SONG 4ET by Lino Brotto (Swing & Jazz)

Piatto Pranzo su prenotazione: Spiedo con patatine
Piatto Cena su prenotazione: Lonza alla birra con patatine

VISITE GUIDATE ogni 20 minuti su prenotazione al sito www.birreriaporteaperte.com

Birreria Theresianer, Via Foscarini, 52 - Nervesa della Battaglia (Treviso)
Per info e prenotazioni workshop/pranzi/cene: info@birreriaporteaperte.com -  telefono 0422-889230.

Tutte le informazioni utili nel sito dedicato all’evento : http://www.birreriaporteaperte.com/

SECONDA SERATA DI DEGUSTAZIONE "A TUTTA BIRRA"... DALL’ ANTIPASTO AL DESSERT!

Venerdì 19 aprile il secondo appuntamento dedicato agli appassionati del luppolo  al Ristorante Il Concerto c/o BEST WESTERN Titian Inn Hotel Treviso (di Silea).

Dopo il successo della prima serata, il 22 marzo 2013, la rassegna “A tutta Birra” continua con il secondo evento  che attraverserà l'Europa degustando particolari birre di nicchia poco conosciute dal largo  consumo.
Un vero e proprio percorso che partirà dalla Germania e arriverà in Belgio passando per l’Inghilterra, con un menù che vedrà alternarsi tutti piatti a base di birra, realizzati dagli chef Stefano e Paola. Gli abbinamenti saranno sapientemente studiati dall'esperto del settore Stefano Montagner, interprete e grande conoscitore di questo mondo che accompagnerà con simpatia e semplicità gli ospiti presenti in questo viaggio.

Venerdì 19 aprile alle ore 20.30 aprirà le danze un antipasto di “Baccalà in bruschetta mantecato alla birra...con insalatina di calamari, scaglie di grana e zeste di limone” abbinato ad una Kummert 27° Urtyp (Hell non filtrata, chiara, bavarese, dolce aroma di malto). In tavola quindi il primo piatto “Ghiottole con alici e salmone cotti nella birra…e pistacchi di Bronte”, servito con la Wold Top Wold Gold (Inglese, Real Ale Blonde, dorata, morbida fruttata) seguito da un “Cartoccio di pesce spada alla birra…con pomodorini e olive” abbinato alla Abbaye De Forest (Belga abbazia, chiara fruttata leggermente amarognola). Come dolce conclusione dei golosi biscottini della casa con zabaione alla birra serviti con una Floreffe Meilleure (Abbazia scura, belga, decisa e complessa).

Costo 29,00 euro per persona (Selezione di Birre, Acque Minerali e caffè inclusi)

Ricordiamo inoltre che tutti i sabato sera in ristorante ci sarà la serata “A Cena con Mamma e Papà” con il servizio di intrattenimento bambini gratuito a cura del team di educatrici di “Non solo Tata”.

Per informazioni e prenotazioni:
+39 0422 361770 - ristoranteilconcerto@titianinntreviso.com
Ristorante Il Concerto c/o BEST WESTERN Titian Inn Hotel Treviso - via Callalta 87  – 31057 Silea (Treviso) sito http://www.titianinntreviso.com/ristorante-il-concerto-treviso/

A TUTTA BIRRA! UN VIAGGIO TRA LE MIGLIORI BIRRE D'EUROPA

Un vero e proprio percorso di degustazione attraverso l'Europa, toccando i principali paesi produttori di birra come la Baviera, l'Inghilterra e il Belgio, per assaporare dei prodotti di nicchia poco conosciuti dal largo  consumo. 

Questo l'intento dei due appuntamenti della mini-rassegna "A tutta birra!" organizzata dal Ristorante Il Concerto c/o BEST WESTERN Titian Inn Hotel Treviso. La prima data in calendario sarà venerdì 22 marzo alle ore 20.30 mentre il secondo incontro è fissato per venerdì 19 aprile. 

Gli chef Stefano e Paola realizzeranno un menù con piatti a base di birra, e gli  abbinamenti saranno sapientemente studiati dal mastro birrario che collabora con lo staff della location.

La degustazione si aprirà con un antipasto di "Trevisana tardiva in saor leggero con soppressa nostrana scottata in riduzione di birra, abbinata ad una bavarese ambrata dal gusto fruttato, la Monchshof Kellerweizen. Dalla Baviera in Germania all'Inghilterra il viaggio continua con il primo piatto, il "riso carnaroli con zafferano, birra e profumo di limone", abbinato alla Wold Top Angler’s Reward (inglese Pale Ale chiara dorata fruttata dal gusto amarotico).

Non può mancare una sosta in Belgio, patria nota per la grande produzione di birra, con la Brugse Zot Blonde (birra speciale dorata, secca, maltata, luppolata leggermente speziata), abbinata alla seconda portata: "fettina di vitello agli agrumi con caramello alla birra, chips di patate e mostarda di mele" fino a chiudere il cerchio e ritornare al punto di partenza, la Germania, con il dessert. 

Un'originale versione del tiramisù, il "Birramisù" in abbinamento alla Monchshof Schwarzbier, una bavarese, pils scura, dai malti tostati e alla Marston’s Oyster Stout, nata nell'Ottocento in Inghilterra con la funzione di accompagnamento alle ostriche, dal gusto caramellato, perfetta insieme al dessert.

Costo della degustazione 29,00 euro a persona, è gradita prenotazione.

Per richieste particolari ed altre informazioni contattaci allo +39 0422 361770 oppure scrivi a ristoranteilconcerto@titianinntreviso.com

Fonte foto bicchieri di birra: laboutiquedelgusto.it

E PER I RITARDATARI...IDEE REGALO LAST-MINUTE

Ormai mancano pochi giorni al Natale ma siamo certe che non tutti hanno già completato i regali; per questo vi diamo qualche suggerimento per chi ha ancora le idee confuse.

Per genitori, amici, suoceri, cugini...un pensiero sicuramente apprezzato potrà essere una birra. Al Regno di Gambrinus di Villorba avrete l’imbarazzo della scelta: le birre invernali e natalizie, una vasta selezione di splendide bock e stagionali tedesche, una grande varietà di ottime birre belghe, un'ampia scelta di birre da tutto il mondo.
 

Non ci sono solo birre stagionali, ma panettoni alla birra, gelatine, splendidi bicchieri e boccali da collezione e tanti cesti e confezioni natalizie per tutti i gusti e per tutte le tasche.

A Natale orari speciali: sono aperti tutti i giorni di dicembre dalle 9.30 alle 12.30 e dalle 15,30 alle 19.30 e per tutti i ritardatari la vigilia di Natale orario continuato no-stop dalle 09.00 alle 20.00. 

Prima di andare date un occhio alla nostra rubrica dedicata dove potete trovare qualche spunto...a proposito oltre a quelle di cui vi abbiamo già parlato oggi vi proponiamo anche la EGGENBERG FESTBOCK.
Una birra doppio malto che raggiunge i 7,1 % alc. e viene invecchiata nelle cantine del castello austriaco di Eggenberg, birrificio all'avanguardia che ha appena lanciato una nuova bottiglia di design in alluminio, la "silver bottle" con una particolare ricetta rinfrescante dal grado alcolico molto basso. La Eggenberg Festbock ha un colore chiaro splendente, dall'aroma volutamente leggero che soddisfa il palato di chi la sorseggia...soprattutto se in compagnia, infatti è definita anche per tradizione "La birra della festa". (Shop on line http://www.ilregnodigambrinus.com/it/shop-on-line/birre/birra-austriaca/eggenberg-festbock/)

In alto i calici, o meglio i boccali :-)
Beershop Il Regno di Gambrinus in Via Largo Molino 14 a Fontane di Villorba (TV)
 http://www.ilregnodigambrinus.com