Queste le portate creative che si presenteranno agli ospiti in sala:
Entrèe : “sapori primari” gelato ai germogli di rucola su insalatina di fiori primaverili
Profumi : “Le sette note floreali…senza stoanture”
Tartare di triglia alla menta d fiori di borragine con confettura leggera alla mela verde
Colori : “Ricordi di infanzia : petali colorati tra il verde del prato” ovvero risotto agli asparagi selvatici e fiori del prato con colatura di alici
Sapori : Bianco di volpina cotto tra le violette del pensiero ed il trifoglio
Sogni : Appunti di viaggio, percorso tra i sapori, luoghi e paesaggi
Per informazioni http://www.ristoranteterrazze.com/
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