Grande curiosità tra i trevigiani e non solo, per l'apertura del nuovissimo Donna Lucia Restaurant & Resort, che ha inaugurato mercoledì 17 settembre con un evento riservato. Uno spazio d'atmosfera alle porte di Treviso, frutto dell'accurato restauro di una villa ottocentesca.
Un autentico viaggio nei sapori del cibo e del vino, dove vi aspetta una cucina creativa, gustosa e ”light”, a cura del pluripremiato Chef trevigiano Cristian Mometti, specialista della vasocottura. Grande attenzione alle materie prime, selezionate con la massima cura, un maniacale uso di ingredienti freschi stagionali e un'attenzione tutta speciale al mondo vegetariano, vegano e gluten-free.
Per gli amanti del buon bere, una cantina importante che conta oltre 170 etichette di qualità, selezionate con lo scopo di valorizzare lo straordinario patrimonio di biodiversità che è il vigneto Italia.
Al centro del complesso che abbina relax, benessere e gola, c’è un concept originale: si va per gustare la cucina del “Momo”, ma se si vuole buttare giù qualche chilo ci sono la palestra, la SPA Sesamo Domus e un’area dedicata al natural food ovvero all'alimentazione sana in cui non mancano piatti bio, vegani, vegetariani e senza glutine. A completare il resort, le otto camere ricavate dal restauro dell’ottocentesca casa padronale, di cui sono stati conservati le travi a vista e i soffitti originali affrescati.
Una residenza nobiliare che si veste di design d’autore utilizzando legno di rovere e legno di recupero tratto dalle “bricole” veneziane, quasi a ricordare il legame secolare che unisce la città di Treviso alla Serenissima. Ma anche il motore di un “Ciao” e le catene di una bicicletta per creare un lampadario che richiama lo stile Liberty, un cavallo di legno che diventa tavolo per intime cene a quattro o due, icone della musica come Mina ed Hendrix sulle pareti, cornici trompe-l’œil disegnate con gesso bianco a mano libera direttamente sul muro e cancellabili. La creatività di Gino Giacomin, artigiano-artista con atelier nel centro storico di Treviso, si è espressa con tutta la sua forza vitale per dare un’atmosfera unica al Resort ristorante Donna Lucia.
Donna Lucia Restaurant
& Resort
Via Fontane 6, 31050 Ponzano V.to (Treviso)
T. + 39 0422.1650127
info@donnalucia.com
www.donnalucia.com
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venerdì 26 settembre 2014
lunedì 20 gennaio 2014
TRE INCONTRI PER CUCINARE CON LO CHEF CRISTIAN MOMETTI E SCOPRIRE I SEGRETI DELLA VASOCOTTURA
Chef Cristian Mometti, il re della vasocottura, vi condurrà nella preparazione di tre piatti a tema.
LA VASOCOTTURA. Un'esplosione di sapori
mercoledì 26 marzo, ore 20.00
VEGETARIANO. Stupire coi prodotti della terra
mercoledì 2 aprile, ore 20.00
LA CUCINA PER LE MAMME E I LORO BEBE'
mercoledì 9 aprile, ore 20.00
Un'occasione per imparare divertendosi, acquisire nuove tecniche di cucina per conservare sapori autentici, stupire, ma soprattutto un corso dove ognuno di voi imparerà a eseguire dei piatti sotto la guida di un grande chef.
Partenza corso: mercoledì 26 marzo per 3 mercoledì di fila, dalle 20.00 alle 22.30
Dove: HOME Design in Via Cornarotta 19 a Treviso
Iscrizioni: vanno effettuate (fino ad esaurimento posti/ max 15 persone) scrivendo a cookiamo.scrivimi@gmail.com o telefonando a Giorgia Sarra 347 9780123.
LA VASOCOTTURA. Un'esplosione di sapori
mercoledì 26 marzo, ore 20.00
VEGETARIANO. Stupire coi prodotti della terra
mercoledì 2 aprile, ore 20.00
LA CUCINA PER LE MAMME E I LORO BEBE'
mercoledì 9 aprile, ore 20.00
Un'occasione per imparare divertendosi, acquisire nuove tecniche di cucina per conservare sapori autentici, stupire, ma soprattutto un corso dove ognuno di voi imparerà a eseguire dei piatti sotto la guida di un grande chef.
Partenza corso: mercoledì 26 marzo per 3 mercoledì di fila, dalle 20.00 alle 22.30
Dove: HOME Design in Via Cornarotta 19 a Treviso
Iscrizioni: vanno effettuate (fino ad esaurimento posti/ max 15 persone) scrivendo a cookiamo.scrivimi@gmail.com o telefonando a Giorgia Sarra 347 9780123.
martedì 5 marzo 2013
IL RISTORANTE DOBLADINO DI MOMETTI INCONTRA "LE COLTURE" DI VALDOBBIADENE
Da ieri 4 marzo fino all'11 marzo 2013 al ristorante Dobladino di Cristian Mometti a Valdobbiadene, saranno di scena gli spumanti dell’Azienda di S. Stefano, protagonisti dall’aperitivo al menù del giorno in abbinamento ad un piatto appositamente creato dallo chef. Una settimana densa di proposte sfiziose all’insegna del bere bene, ma anche in compagnia di giovani e promettenti volti del modo del vino, che allieteranno le prime serate alle soglie della bella stagione.
VENERDI' 8 MARZO infatti, dalle 18.00 alle 20.00, in occasione della Festa della Donna, un elegante mix di charme femminile e deliziose bollicine saranno gli ingredienti principe di uno speciale aperitivo in rosa. La serata vedrà infatti presenti le sorelle Silvia e Veronica Ruggeri, l’anima femminile dell’omonima famiglia titolare dell’azienda Le Colture, che offriranno per la speciale occasione il loro Spumante brut Rosé. A seguire, per la cena, il ristorante proporrà ai suoi ospiti due menù classici con portate di carne o pesce.
SABATO 9 MARZO, dalle ore 18.00 preludio dell’Antica Fiera di San Gregorio, festa profana del Comune di Valdobbiadene, il tradizionale aperitivo del sabato sera sarà invece declinato al maschile grazie alla presenza di Alberto Ruggeri, altro giovane rappresentante della nuova generazione, già da qualche anno impegnato con grande passione e dedizione nell’attività aziendale.
Il ristorante Dobladino Antica Valdobbiadene, inaugurato nell'ottobre 2012, è gestito dallo chef Cristian Mometti grazie ad un progetto di promozione del Valdobbiadene DOCG volto a valorizzare una cucina sempre in evoluzione, incentrata sulla scelta di prodotti di prima qualità e di stagione.
Cristian Mometti, dopo aver lavorato in Italia e all’estero per importanti compagnie alberghiere, è ad Asolo che sviluppa la sua personale linea di cucina e che inizia ad affermarsi come chef emergente della cucina trevigiana fino a ottenere diversi riconoscimenti, tra cui la vittoria al concorso “Cuoco dell’anno 2009” di Erba (CO). Oggi è riconosciuto in particolar modo per essersi fatto portabandiera di una particolare tecnica di cottura, la Vasocottura, sulla quale ha scritto un libro classificatosi al primo posto in Italia e quarto nel mondo al concorso “Gourmand World Cookbook Awards” nella categoria “miglior libro di cucina”.
VENERDI' 8 MARZO infatti, dalle 18.00 alle 20.00, in occasione della Festa della Donna, un elegante mix di charme femminile e deliziose bollicine saranno gli ingredienti principe di uno speciale aperitivo in rosa. La serata vedrà infatti presenti le sorelle Silvia e Veronica Ruggeri, l’anima femminile dell’omonima famiglia titolare dell’azienda Le Colture, che offriranno per la speciale occasione il loro Spumante brut Rosé. A seguire, per la cena, il ristorante proporrà ai suoi ospiti due menù classici con portate di carne o pesce.
SABATO 9 MARZO, dalle ore 18.00 preludio dell’Antica Fiera di San Gregorio, festa profana del Comune di Valdobbiadene, il tradizionale aperitivo del sabato sera sarà invece declinato al maschile grazie alla presenza di Alberto Ruggeri, altro giovane rappresentante della nuova generazione, già da qualche anno impegnato con grande passione e dedizione nell’attività aziendale.
Il ristorante Dobladino Antica Valdobbiadene, inaugurato nell'ottobre 2012, è gestito dallo chef Cristian Mometti grazie ad un progetto di promozione del Valdobbiadene DOCG volto a valorizzare una cucina sempre in evoluzione, incentrata sulla scelta di prodotti di prima qualità e di stagione.
Cristian Mometti, dopo aver lavorato in Italia e all’estero per importanti compagnie alberghiere, è ad Asolo che sviluppa la sua personale linea di cucina e che inizia ad affermarsi come chef emergente della cucina trevigiana fino a ottenere diversi riconoscimenti, tra cui la vittoria al concorso “Cuoco dell’anno 2009” di Erba (CO). Oggi è riconosciuto in particolar modo per essersi fatto portabandiera di una particolare tecnica di cottura, la Vasocottura, sulla quale ha scritto un libro classificatosi al primo posto in Italia e quarto nel mondo al concorso “Gourmand World Cookbook Awards” nella categoria “miglior libro di cucina”.
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