"MAGIMIX" QUANDO LA PROFESSIONALITA' ENTRA IN CASA: COME REALIZZARE LE RICETTE DELLO CHEF FRANCO LUISE

Chi ce l'ha non può farne più a meno...ve lo diciamo per esperienza personale! Di cosa stiamo parlando? Del MAGIMIX, un robot da cucina... anche se definirlo tale è un po' sminuente.

Si tratta di una macchina professionale ad uso casalingo creata in Francia che riesce a riprodurre per uso domestico le caratteristiche di macchinari da grande ristorante.
Lavorando a bassissima velocità con motore a induzione garantito 20 anni(1500 giri, contro i circa 15000 giri dei robot che si trovano normalmente in commercio) permette di non scaldare, ossidare o alterare minimamente le caratteristiche degli alimenti utilizzati. Comprende in tre bacinelle in policarbonato (materiale estremamente resistente, utilizzato per fabbricare gli oblò degli aeroplani) e lame in acciaio inox di Thiers (capitale francese della coltelleria).

Sabato pomeriggio 6 aprile al Gotti Store di Treviso dalle 16 alle 19 sarà possibile assistere alla dimostrazione delle molteplici funzioni di Magimix grazie all'esperta cuoca Marisa, da quella di affettare, sminuzzare, tritare, grattugiare, impastare, montare...alla centrifuga, unica al mondo ad estrarre la polpa del frutto più complesso grazie al brevetto Smoothie, alla vaporiera. Si potrà anche conoscere l'innovativa linea di tostapane Magimix  tra i quali il Toaster Vision, primo tostapane trasparente coronato da vari premi di design.

Verrà inoltre presentato il libro "NON SOLO CENTRIFUGHE" (Bibliotheca Culinaria, gennaio 2013) di Franco Luise, rinomato chef che ha lavorato in prestigiose location quali il Hilton Molino Stucky a Venezia o l'Hotel Caruso a Ravello.
Con la dimostrazione della cuoca Marisa, che realizzerà alcune ricette del libro, sarà possibile provare di persona come la centrifuga sia in grado di realizzare una notevole gamma di bibite salutari.Come spiega Franco Luise, non tutti sanno che questo elettrodomestico ha delle potenzialità notevolmente superiori. I preziosi liquidi ricavati dagli alimenti possono trasformarsi in condimenti e salse, zuppe calde e fredde, basi per dolci al cucchiaio, gelati e sorbetti, conserve ed altro ancora. Con l’aggiunta di qualche accessorio, le possibilità si moltiplicano ancora abbracciando anche le insalate composte.

Succhi e smoothies rappresentano solo una parte del repertorio della centrifuga. Nelle mani di uno chef, la macchina si è rivelata un alleato importante per una cucina creativa e salutare basata sui sapori intensi degli alimenti freschi. Franco Luise dimostra che la centrifuga può rivoluzionare le preparazioni più diverse dalla zuppa di pesce alla passata di pomodoro, dalle polpette alle bavaresi di frutta. Il succo del discorso: ricette per mandare “su di giri” gli appassionati della cucina più salutare e naturale


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Per chi potrà partecipare sabato e non avesse ancora a casa il Magimix, troverà una promozione per l'acquisto del robot: in regalo con l'acquisto del modello base l'accessorio scubettatore (per il taglio della frutta e verdura a cubettini per macedonie, minestroni, etc.), mentre se l'intenzione è quella di acquistare il modello più grande, che include già questo accessorio, l'omaggio sarà un set di grattugie decorative.


La dimostrazione è ad ingresso GRATUITO.
Per info http://www.gotti-store.com
Calendario completo: http://www.gotti-store.com/it/news/gotti-propone-un-ricco-calendario-di-dimostrazioni-di-cucina/
Pagina facebook: http://www.facebook.com/pages/Gotti-Store/174490592617272
Laterale Strada Ovest - Via Grimaldi Prati, 7 - 31100 Treviso - Tel 0422.422625 - info@gotti-store.com

foto accidiosav.com - cocoro.it

PROFUMO DI PANE, PROFUMO DI MARE

Avete presente il profumo di pane appena sfornato?Quello stesso profumo che si sente passando vicino ai panifici e che alla fine vi tele trasporta all’interno del negozio per ritrovarvi poi alla cassa a pagare pagnotte di tutti i generi? E vi ricordate quando, in particolare d’estate, passeggiando tra locali, magari al mare, venire rapiti da profumi di piatti di pesce?

Benissimo. Allora davvero non potete perdervi l’appuntamento al Gotti Store di Treviso, che si terrà mercoledì 27 marzo dalle ore 16.30 alle ore 19.00. Perchè? !? perché, credete a noi, davvero non potete non esserci! Vedremo come fare il pane fatto in casa nel nuovo stampo Emile Henry e inoltre potrete conosce e vedere la preparazione della  ricetta “Un cacciucco di pesce nella Tajine”, della famosissima Anna Maria Pellegrino, blogger del sito www.lacucinadiqb.com e vincitrice del Premio “Squisito 2011” nella categoria giornalisti. Come vi avevamo già detto: un appuntamento da non perdere.

Siccome sappiamo che la curiosità è tanta vi sveliamo alcune chicche, ma non possiamo anticiparvi troppo eh!
Il nuovo stampo Emile Henry:

Innovativa e molto resistente,ricrea nel vostro forno le condizioni di cottura di un forno a legna e assorbendo quindi tutta l’umidità dell’impasto si riesce ad ottenere una crosta perfetta ed una mollica ferma ed areata. Lo stampo è realizzato con una ceramica molto resistente ed innovativa.

Tajine:

E’ una pentola in terracotta, originaria dei paesi del Sud del Mediterraneo, divisa in due parti: la scodella dove vengono riposte le pietanze e il coperchio a forma di cono in modo tale da facilitare la discesa della condensa verso il basso garantendo una circolazione ottimale del vapore. Grazie a questo sistema il gusto del cibo viene potenziato al massimo conferendo al piatto un gusto nettamente più intenso.


Ricordiamo che tutte le dimostrazioni sono ad ingresso GRATUITO.

Per info http://www.gotti-store.com
Pagina facebook: http://www.facebook.com/pages/Gotti-Store/174490592617272
Laterale Strada Ovest - Via Grimaldi Prati, 7 - 31100 Treviso - Tel 0422.422625 - info@gotti-store.com

CAKE DESIGN E DECORAZIONI PASQUALI

Questo il nuovo tema della seconda dimostrazione culinaria al Gotti Store di Treviso, che si terrà mercoledì 20 marzo dalle ore 17.00 alle ore 19.00 nell'area del negozio appositamente allestita per queste attività.

Il punto vendita specializzato in originali articoli per la casa e per la cucina propone, in una formula ad ingresso libero e gratuito, un appuntamento dedicato agli appassionati di Cake Design, una vera e propria arte di decorare le torte che sta coinvolgendo un numero sempre maggiore di seguaci negli ultimi anni, grazie anche a trasmissioni televisive di grande successo come quella di Buddy Valastro (Il Boss delle Torte).

Nel cake design la fantasia, la manualità e la creatività si uniscono per dar vita alle decorazioni, e spesso il risultato sono dolci scenografici e particolari, unici e personalizzabili che sembrano quasi delle opere d'arte.

Data la vicinanza con la ricorrenza pasquale verranno svelati alcuni segreti per lavorare al meglio la pasta di zucchero con la preziosa guida di Michela Consalter dell' "Associazione Torte Che Passione" (www.tortechepassione.it):  "Il nostro scopo è quello di diffondere senza scopo di lucro l'arte del cake design, tramite corsi (livello base, intermedio, avanzato), offrendo dimostrazioni gratuite per spiegare le varie tecniche decorative e l'utilizzo di attrezzature specifiche, l'uso dei diversi tipi di coloranti in commercio, la modellazione e lavorazione della pasta di zucchero classica e gumpaste... ma anche insegnare (e mettere a disposizione di tutti nel blog) ricette, soprattutto per chi soffre di intolleranze alimentari, celiachia e diabete..."

Mercoledì 20 al Gotti Store, si realizzerà un pulcino pio-pops, allegro e colorato per la Pasqua, si approfondiranno le tecniche per  realizzare un uovo di cioccolato fiorito e con sorpresa, verranno preparati dei biscotti decorati pasquali e Michela farà vedere praticamente come decorare una torta utilizzando i nuovi timbri della Decora.

(I prodotti alimentari sono della Decora - Il materiale utilizzato: Wilton, Martellato, Silikomart)

Tutte le dimostrazioni sono ad ingresso GRATUITO.
Per info http://www.gotti-store.com
Calendario completo: http://www.gotti-store.com/it/news/gotti-propone-un-ricco-calendario-di-dimostrazioni-di-cucina/
Pagina facebook:
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ARRIVA LA PRIMAVERA AL GOTTI STORE DI TREVISO CON UN CALENDARIO RICCO DI APPUNTAMENTI

Iniziano mercoledì prossimo, il 13 marzo p.v., le dimostrazioni di cucina del Gotti Store di Treviso. 

Si tratta di un calendario con molti interessanti incontri culinari che si terranno all'interno del negozio circa una volta alla settimana e continueranno fino sabato 1 giugno 2013.

Undici appuntamenti golosi e conviviali che vengono proposti a tutti i clienti e agli appassionati di cucina che si vogliono avvicinare a certe particolari attrezzature, robot da cucina oppure solamente sono curiosi di scoprire delle tecniche di cottura o delle ricette veloci e semplici. Questa infatti la filosofia di Marisa, la cuoca che da sempre segue le dimostrazioni del negozio, che ha la capacità di rendere semplici tutti i piatti che vengono realizzati e si diverte a svelare trucchi e segreti per una preparazione originale e gustosa. 

Mercoledì 13 sarà proprio Marisa ad aprire le danze dalle ore 17.00 alle ore 19.00 con le sue TAGLIATELLE VERDI A POIS. 

Realizzerà delle tagliatelle verdi fatte in casa con la macchina per la pasta Marcato che verranno impreziosite con dei pois gialli che richiamano la mimosa (vista la vicinanza con la festa della donna). 

Il tutto condito con il sugo di pesce preparato nel Wok Agnelli in alluminio, ideale per saltare la pasta e cucinare in modo sano con poco utilizzo di olio.

Si concluderà la dimostrazione con la preparazione di un Waffle dolce con il tipico disegno a nido d'ape, da cui deriva il nome gaufre (dal francese antico "nido d'ape"). I waffle sono ottimi mangiati caldi accompagnati da frutta fresca, sciroppo d'acero, cioccolata, panna o gelato.

Vi ricordiamo che gli incontri sono tutti ad ingresso LIBERO e GRATUITO, non è necessario prenotare e potete andare accompagnati da amici.

Per tutti i dettagli seguite il sito http://www.gotti-store.com 

A questo link troverete il calendario completo: http://www.gotti-store.com/it/news/gotti-propone-un-ricco-calendario-di-dimostrazioni-di-cucina/

Pagina facebook: http://www.facebook.com/pages/Gotti-Store/174490592617272?fref=ts

Laterale Strada Ovest - Via Grimaldi Prati, 7 - 31100 Treviso - Tel 0422.422625 - info@gotti-store.com