SANDRIGO (VICENZA): A SETTEMBRE TORNA LA FESTA DEL BACALÀ

Dal 16 al 29 si celebra il piatto della tradizione vicentina. La 27esima edizione è un omaggio alla Via Querinissima, progetto turistico basato sulla rotta del Querini

Vicenza celebra il suo piatto tipico, il bacalà, con la festa in programma dal 16 al 29 settembre 2014 a Sandrigo. Primo appuntamento martedì 16 con il Gran Galà del Bacalà (su prenotazione) che quest’anno sarà in onore alla Via Querinissima, il viaggio compiuto dal veneziano Pietro Querini nel 1431 che diede inizio alla fortunata tradizione del Baccalà in Veneto. Viaggio che è oggi anche un progetto turistico e culturale europeo promosso da Pro Sandrigo e Confraternita del Bacalà e sostenuto dalle Regione Veneto, dalla Contea norvegese della Nordland e dai Comuni di Sandrigo e di Rost.
La manifestazione, giunta alla 27esima edizione, è l’occasione per gustare il Bacalà nei chioschi gastronomici allestiti nelle piazze del paese. Tra le proposte il classico Bacalà alla Vicentina con Polenta oppure piatti a base di Bacalà, come i Bigoli al Torcio con il Bacalà, gli Gnocchi di Posina al Bacalà o il risotto di bacalà. Ogni serata sarà accompagnata da musica dal vivo o spettacoli di danza.
Appuntamento importante è quello di domenica 28 settembre con la Cerimonia di investitura della Confraternita del Bacalà dalle 10.30 nel Piazzale del Municipio. Momento folcloristico che vedrà il nuovo Priore impartire la benedizione con un grande stoccafisso e accogliere i nuovi confratelli nel gruppo. A seguire una sfilata dei cavalieri del Bacalà a cui si uniranno i rappresentanti di altre confraternite enogastronomiche e i soci dei Bacalà Club. Presente una delegazione di pescatori di Røst, l'isola norvegese dell'arcipelago delle Lofoten dove si pesca il merluzzo che dopo essere stato essiccato con il gelido vento diventa stoccafisso.

In occasione della manifestazione è possibile visitare Villa Sesso Schiavo (con guida su prenotazione al pomeriggio o entrata libera negli orari di apertura degli stand gastronomici dalle 18 alle 21) e il mercatino di artigianato e gastronomia nei week end.

ANCHE QUEST'ANNO AL GAMBRINUS: "STEPS" LA FESTA SCALZA DELL'ESTATE

Nel parco secolare si gusta il picnic e si balla a piedi nudi al ritmo di Jolly Mare, in un atmosfera suggestiva fatta di immagini e cortometraggi da Lago Film Fest e Top Banana.

Torna il party più eco-dance-gourmet dell’anno. La natura dà il suo appuntamento nel secolare Parco Gambrinus  (San Polo di Piave, Treviso) sabato 9 agosto.
Il ristorante trevigiano invita tutti, in punta di piedi, a compiere una piccola rivoluzione: consegnare le scarpe all’ingresso e provare l’emozione liberatoria di camminare a piedi nudi in Parco, immersi nel verde, tra rigogliosi prati e monumentali alberi, tra limpidi laghetti e i ruscelli d’acqua fresca.
“Cenare scalzi e dopocena ballare sotto le stelle” come recita il claime, con alcuni protagonisti della scena elettronica internazionale: Red Bull Music Academy, Housewax, Chiwax, Cascade Records, Megaphone, in un sognante viaggio tra le più innovative e raffinate sonorità.
La terza dimensione invece è affidata a cortometraggi selezionati e missati dalla crew di Lago Film Fest, mentre visual fatti di immagini sintetizzate e firmati da Top Banana illumineranno il paesaggio.

Stèps, iniziativa nata nel 2010 da un’idea dello chef Pierchristian Zanotto, Enrico Bidoggia e Manuele Sutto, rispettivamente direzione artistica e pubbliche relazioni, con l’intento di avvicinare nuovi estimatori al vivere “naturale”, propone una cucina d’autore legata a prodotti bio e sostenibili che culminerà con la preparazione “live” di piatti (in epoca di  Kitchen reality, food blogger e martellanti corsi di cucina) da parte degli chefs del Gambrinus.

Anche quest’anno le proposte saranno ancora più gustosamente green, con piatti preparati esclusivamente da ingredienti bio, selezionati grazie alla già avviata collaborazione con

EcorNaturaSì, il più importante distributore italiano di prodotti biologici e biodinamici. Sarà inoltre possibile scegliere al momento della prenotazione tra due menu: “Verdeprofondo” (senza derivati
animali) o “Rispettomisto” (carni e pesci bio, senza glutine). E proprio in tema del “Rispetto”, la novità di quest’anno è rappresentata dalla partnership del ristorante trevigiano con la Cooperativa Pace e Sviluppo Altromercato di Treviso, tra le prime cinque organizzazione di base del commercio equo e solidale italiano e organizzatrice di FIERA 4PASSI, manifestazione dedicata ai temi dell'economia solidale e sostenibile giunta alla decima edizione (Treviso, 16 e 17, 23 e 24 maggio 2015 - info: 4passi.org). Oltre a fornire i prodotti equi e solidali per i due menu, Pace e Sviluppo Altromercato è complice, assieme a Parco Gambrinus, nel proporre una nuova formula dedicata agli eventi Speciali della Vita e alle giovani coppie nel giorno del grande “SI” (lancio previsto, ottobre 2014).

Come nelle precedenti edizioni, è confermata l'attenzione dello Staff nel rendere l’evento a impatto (quasi) zero: i dinner box che contengono la cena, come pure posate, cannucce e bicchieri per cocktails prodotti dalla vicentina EcoZema, sono completamente biodegradabili. Ogni partecipante potrà sistemarsi liberamente negli spazi del grande Parco, accomodandosi su morbidi cuscinoni, mentre la luce delle candele rischiarerà il momento emozionante del tramonto.
Con Stèps Parco Gambrinus continua il cammino verso la sostenibilità e l’ecologia che ha portato alla creazione di un parallelo menù di cucina responsabile e etica presente ogni giorno sui tavoli dell’Osteria e del Ristorante Gambrinus.

La cena a picnic in Parco è solo su prenotazione: cena + ingresso al party 30€, le prevendite sono disponibili presso il Borsò, l’informale Osteria sull’acqua del Gambrinus aperta tutta l’estate. L'ingresso al solo party sarà possibile dalle ore 22.00.
Maggiori info anche nell’evento Facebook.

Per ulteriori informazioni:
info@gambrinus.it  www.borso.gambrinus.it

"NOTE DIVINE" - FESTA DI MEZZA ESTATE

Riceviamo e diffondiamo con piacere alcune informazioni sulla festa organizzata dall'amica Cristiana Sparvoli...ci sarà sicuramente da divertirsi oltre all'ottimo livello enogastronomico!

La musica è quella del dj Leroy, tra i più gettonati della scena veneta; le divine sono le signore di tre aziende vinicole trevigiane a cui si aggiunge un produttore del Collio di Cormons (Gorizia).

"Note Divine" è il party che giovedì 31 luglio invita a festeggiare nel cuore dell'estate con i vini del Piave di casa Cecchetto, rappresentata da Cristina moglie di Giorgio , le bollicine Prosecco Docg di Rivalta - Valdobbiadene proposte da Daniela Caldart, i vini del Montello firmati da Ida Agnoletti e le rinomate produzioni Branko del Collio friulano, che nascono nella "vigna-giardino" di Igor Erzetic.

I vini saranno abbinati alle specialità gastronomiche del Ristorante Casa Caldart in via Erizzo di Bigolino (Valdobbiadene), oltre ad una selezione di formaggi Valsana.

E come gentile omaggio estivo ci saranno per tutti le fashion infradito firmate Ipanema.

Inizio alle 20.30, costo 30,00 euro. Prenotazioni allo 0423.980333, info@ristorantecaldart.it.

GUSTO ROBUSTO: ARTE DIGITALE

“An artist is not paid for his labour but for his vision”
James Whistler

Con lo scopo di promuovere l'arte vettoriale, la creatività ed incentivare la fantasia di illustratori, nasce “Gusto Robusto”.
Il progetto, realizzato dall’agenzia Manifactory, dà la possibilità ad artisti di talento di far stampare, in edizione limitata, una loro opera vettoriale, frutto della sola fantasia.

E’ bene che sappiate che la tecnica vettoriale è una vera e propria espressione artistica che richiede molta tecnica, precisione e dedizione; e per rendervi conto di quando lavoro ci sia dietro ad ogni opera, guardatevi questo video: http://vimeo.com/98035378
Per conosce meglio questo validissimo progetto e dare il via allo shopping: visitate il sito!  www.gustorobusto.com

Per maggiori informazioni:
www.gustorobusto.com - info@gustorobusto.com - www.facebook.com/gustorobusto

SIETE PRONTI? ARRIVA SULLA SPIAGGIA DI JESOLO LA FINALE DI GRIGLIE ROVENTI 2014

Griglie Roventi prepara il gran finale - 9° Campionato del mondo di barbeque
Jesolo, 19 luglio ore 20:00, arenile di piazza Brescia
100 griglie sulla spiaggia di Jesolo a pochi passi dal mare, ancora pochi i posti disponibili. Militello & Pizzul l’inedita coppia di presentatori.  Un premio allo striscione più divertente.

Si avvicina la grande festa di Griglie Roventi per l’incoronazione del 9° Campione del Mondo di Barbeque 2014. Grande entusiasmo per la prima volta della manifestazione a Jesolo: in una settimana di iscrizioni sono andate a ruba già 70 delle 100 griglie disponibili. Il concorso si rivolge a tutti i cuochi dilettanti, appassionati della grigliata della domenica che vogliono mettersi in gioco e provare l’emozione di  partecipare a una maxi grigliata in spiaggia per 200 persone.

Spettacolare il campo gara a pochi passi dal mare: l’arena sarà allestita sulla spiaggia di fronte a piazza Brescia, con una passerella di legno su cui saranno disposte 100 griglie per le altrettante coppie in gara.
Il kit di base sarà uguale per tutti, fornito dall’organizzazione: griglia a gas, tenuta da chef (cappello, maglietta e grembiule) e ovviamente la carne.  I concorrenti dovranno portare sale, spezie, salse, verdure e qualsiasi cosa li possa aiutare a rendere unico il loro piatto. Dovranno dimostrare di saper cucinare tipologie diverse di barbeque, per questo il kit fornito da Pilotto&Beghetto comprende costicine e salsicce di maiale e costata e hamburger di manzo. Gusto e cottura della carne saranno l’aspetto fondamentale della valutazione, ma conferiranno punti anche la presentazione del piatto e la simpatia dei cuochi.

È un campionato per dilettanti ma i concorrenti fanno sul serio: hanno mostrato già durante la tappa precedente, tenutasi a Rosolina lo scorso 28 giugno, che sono disposti a tutto per vincere. Compreso vestirsi con costumi assurdi e costruire complesse coreografie per ottenere i favori della giuria, composta da chef, giornalisti enogastronomici e operatori. Per i primi tre classificati in palio una fornitura di carne, vino e birra, per continuare l’estate all’insegna delle grigliate in compagnia.

Mentre i concorrenti si daranno da fare e il profumo di griglie invaderà la spiaggia, il pubblico potrà godere gratuitamente dello spettacolo garantito dalla musica dei Bandhit e da una coppia inedita di presentatori, Cristiano Militello & Bruno Pizzul, affiancati da Paola Cavinato di Radio Piterpan. E per la serie “i mondiali non finiscono mai”, a pochi giorni dalla finale del Maracanà si giocherà ancora con #grigliaoroventao: durante la manifestazione si terranno quiz e prove di rigori per il pubblico e i concorrenti, per ottenere gadget e premi. Cristiano Militello, che per tutto l’anno seleziona negli stadi gli striscioni migliori per il pubblico di Canale 5, continuerà la sua ricerca anche in spiaggia: al migliore striscione portato dal pubblico o dai concorrenti andrà il suo premio speciale.

Griglie Roventi è aperto a tutti, purché cuochi non professionisti. L’iscrizione costa 70 euro a coppia e dà diritto a ricevere in omaggio la griglia su cui si è cucinato. Tutte le informazioni si trovano sul sito www.griglieroventi.com.

Griglie Roventi è realizzato da Ideeuropee con il contributo di: Città di Jesolo, Pro Loco di Rosolina e Comune di Rosolina. Partner: Pilotto&Beghetto Pregiata Macelleria, “Bocia Rosso” Azienda Vitivinicola di Ornella Bellia, Ferraboli, Liquigas, Forst, Gruppo Sotreva, Gac. Media partner: Antenna Tre Nordest, Radio Piterpan.

CONCERTI DEL GUSTO - FRIULI VIA DEI SAPORI, DEBUTTO DI STAGIONE AL RELAIS MONACO

Arrivano gli ambasciatori friulani del gusto e presentano le credenziali al Relais Monaco di Ponzano, martedì 15 luglio. L’hotel ristorante del Gruppo Benetton, ed il suo suggestivo parco con piscina, accoglie la prima stagionale di “Concerti del Gusto”, evento con cui Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori promuove a Nordest il meglio della propria tavola grazie ai “Magnifici 58”: chef, vignaioli ed artigiani del gusto l’uno accanto all’altro in tante “isole” gastronomiche disseminate sul prato dell’ottocentesca Villa Guarnieri, oggi hotel cinque stelle.

Una cena-spettacolo di cui sono protagonisti i venti chef del gruppo Via dei Sapori, ognuno con un piatto inedito, creato appositamente per la serata. Fotografia dello stile dei ristoranti che rappresentano le varie anime della cucina friulana: da quella di mare del Golfo di Trieste alle terre isontine e carsiche; dalla cultura culinaria di confine del Collio alle tradizioni montane della Carnia. I ristoranti che sfileranno al Relais sono: Al Bagatto, Al Ferarùt, Al Gallo, Al Grop, Al Lido, Al Paradiso, Al Ponte, All’Androna; Campiello, Carnia, Costantini, Da Nando, da Toni, Locanda Devetak, Là di Moret, La Subida, La Taverna, Sale ee Pepe, Vitello D’Oro.

Accanto ai friulani si metterà in mostra anche la cucina del Relais Monaco. Piatti di mare, terra e dessert saranno abbinati ai vini delle cantine Castello di Buttrio, Castello di Spessa, Castelvecchio, Di Lenardo, Edi Keber, Ermacora, Eugenio Collavini, Fondazione Villa Russiz, Forchir, Giorgio Colutta, Il Carpino, Jermann, Livio Felluga, Livon, Marco Felluga, Petrussa, Produttori Ramandolo, Ronco delle Betulle, Tenuta Villanova, Venica&Venica, Vistorta, Zidarich, Nonino Distillatori.

La punta di diamante della produzione agroalimentare, ittica e dolciaria sarà rappresentata da 16 “cavalieri del gusto”, tra cui Josko Sirk con il suo aceto d’uva, i salumi di Jolanda de Colò, FriulTrota, prosciutti Dok Dall’Ava, i formaggi di Sante Rugo ed altre specialità.

Costo della cena 55,00 euro. L'apertura delle "isole" enogastronomiche è alle 20, entrata consentita fino alle 21.
Informazioni tel. 0432538752, www.friuliviadeisapori.it
Prossima data il 29 luglio a Grado.

(tratto da La Tribuna di Treviso - di Cristiana Sparvoli)

IL PROSECCO PONTE ALLA “NIGHT OF WONDERS” VENEZIANA PER CELEBRARE I PINK FLOYD

A 25 anni dal concerto evento dei Pink Floyd a Venezia, un’esposizione di materiale rarissimo celebrerà la storica rock band britannica. Viticoltori Ponte, da sempre attenta a tutte le iniziative del territorio, partecipa all’iniziativa con i suoi Prosecco, i vini con i quali si brinderà all’inaugurazione della mostra il 12 luglio.

Si protrarrà fino a fine ottobre negli spazi della ex Chiesa di Santa Marta The night of wonders, la mostra sulle tracce dei Pink Floyd e del loro grande concerto veneziano svoltosi sulla laguna di fronte a Piazza San Marco il 15 Luglio 1989. Un avvenimento importante per la Serenissima a cui Viticoltori Ponte, intraprendente cooperativa vinicola trevigiana legata a doppio filo con la città, partecipa con entusiasmo come sponsor sostenitore. Dopo la partnership con il Teatro La Fenice, per cui Ponte produce in licensing una linea vini di altissima gamma – progetto di grande pregio, che contribuisce anche a sostenere economicamente le attività del Teatro per favorire lo sviluppo e la divulgazione della cultura italiana nel mondo – l’azienda continua sulla strada intrapresa nel sostegno a tante iniziative del territorio e promuove un’altra grande manifestazione culturale nello splendido capoluogo veneto.

Massimo Benetello, direttore generale di Viticoltori Ponte, commenta così la scelta dell’azienda di legarsi all’evento celebrativo dei Pink Floyd: “L’energia del rock, la storia leggendaria di una delle band più famose al mondo, ma soprattutto l’entusiasmo e la passione dei fans, degli organizzatori di questo evento per certi versi epico, dei collezionisti di tutto il mondo che con grande senso di condivisione mettono a disposizione i loro cimeli e oggetti rari perché siano esposti e fruiti da tutti… Questi sono gli ingredienti della manifestazione con i quali ci sentiamo in sintonia e che desideriamo valorizzare e sostenere: la passione e la cooperazione, valori su cui si fonda anche tutto il nostro lavoro, dalla vigna alla cantina, dalla distribuzione alla vendita.”

Brindisi dunque a base di Prosecco Spumante Doc Treviso Extra Dry, uno dei vini più rappresentativi di Viticoltori Ponte in Italia e nel mondo, all’inaugurazione del 12 luglio che darà il via, appena prima della data storica del 15, alla mostra organizzata dall’associazione Floydseum nella bellissima ex chiesa gotico–romana.
Per ulteriori informazioni sull’evento: http://www.floydseum.org/it/component/content/article?id=131

SERATA "IN ROSSO" PER LA RASSEGNA ITALIAN WINE TREASURES AL DANIELI DI VENEZIA

Prosegue il ciclo di eventi “Italian Wine Treasures” presso la Danieli Wine Suite dell’Hotel Danieli di Venezia, con una serata “in rosso”.

Il quarto appuntamento avrà infatti come protagonista la cantina La Valentina, con una degustazione verticale di sei diverse annate del pluripremiato vino “Spelt” Montepulciano d’Abruzzo : si tratterà di una serata molto particolare, dove i partecipanti compiranno un percorso esperienziale di esplorazione dell’evoluzione e della longevità di un vino conosciuto in tutto il mondo. Oltre ad essere una nota realtà, La Valentina si distingue da sempre per la sua filosofia produttiva improntata alla sostenibilità ambientale e tesa a far risaltare l’espressività del proprio terroir.

L’evento potrà contare sulla presenza del produttore Sabatino Di Properzio, che presenterà la sua azienda, mentre i vini saranno raccontati da Claudia Bondi di Perle & Perlage e già Ambassadeur du Champagne per l’Italia ed accompagnati dalla creazioni gastronomiche dell’Executive Chef Dario Parascandolo.

La seconda parte di “Italian Wine Treasures” riprenderà poi dopo l’estate in data Martedì 30 Settembre, quando i riflettori saranno puntati sulla cantina Terenzi della Toscana, per poi proseguire con le seguenti prestigiose realtà vitivinicole del nostro Paese: il 21 Ottobre evento con Benanti della Sicilia, l’11 Novembre sarà poi la volta di Colonnara delle Marche, ed infine il 2 Dicembre con Podere La Berta della Romagna.
Sarà uno straordinario viaggio che valorizza ed approfondisce gemme enologiche italiane provenienti da varie Regioni mediante la conoscenza di etichette prestigiose ed al contempo rappresentative dei rispettivi territori.
La scoperta dei vini sarà alternata ad abbinamenti gastronomici con le fantasie appositamente studiate dal nostro Executive Chef Dario Parascandolo.

La novità assoluta legata a questa tipologia di eventi sarà il loro carattere interattivo, mirando a convogliare l’esperienza dei partecipanti e degli eno-addicted attraverso la condivisione di video e

fotografie sulle piattaforme social dell’Hotel Danieli e della Danieli Wine Suite, creando una sinergia attiva tra gli addetti ai lavori e i partecipanti.

Con la creazione di hashtag (#italywinetreasures #danieliwinesuite #lavalentina e #spelt) dedicati non solo i presenti saranno protagonisti delle serate, ma anche tutti i wine experts e gli appassionati potranno condividere informazioni sui vini che verranno presentati, creando un particolare appeal.

Hotel Danieli - Danieli Wine Suite

ITALIAN WINE TREASURES - LA VALENTINA: numero di posti limitato
Lunedì 14 Luglio, dalle 19:30
Euro 59 a persona – degustazione, food pairing ed Iva inclusa
Per informazioni e prenotazioni:
Tel.: 041.782786 /3663977113; Fax: 041.782842
Sito: danielihotelvenice.com/it; danieliwinesuite.com/it
E-mail: dws@luxurycollection.com; restaurant.danieli@starwoodhotels.com