CALICI DIVINI: IL PARTY DELL'ESTATE TRA ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE

Una piacevole serata all'aperto nella suggestiva location del parco estivo dell'Osteria Alla Sicilia a Dosson di Casier, l'evento Calici DiVini ha unito le eccellenze enogastronomiche della marca trevigiana.  C'erano produttori di alto livello, disposti in numerosi corner di degustazione attorno agli eleganti tavoli bianchi; una formula riuscita, non impegnativa e perfetta per il periodo estivo con buon cibo e ottimi vini, oltre ai Live Show, il Dj set e Dance Floor fino a tarda notte.

Queste le varie prelibatezze enogastronomiche:
Pesce Crudo marinato in bella vista PESCOTTERIA VALENTINO -
Selezione di prosciutti IBERICI & TAPAS CUORE IBERICO
Selezione di pizze – PIZZERIA LA ROTONDA
FASOLARI DI MARANO LAGUNARE

PAELLA IN BELLAVISTA
FRITTURE DI PARANZA
GASTRONOMIA ALBERTINI
LE COZZE PADELLATE DAL MAESTRO YAE
ASADO IN BELLAVISTA

GIRARROSTO DI SPIEDO
PASTE FRESCHE FATTE IN CASA
SPECIALITA’ PUGLIESI E CAMPANE
MAESTRO BRUNO BASSETTO CON LA BATTUTA DI CARNE

LA BUFALA BORGOLUCE SUSEGANA
BIG FRUIT ( BUBA STYLE )

I ristoratori che hanno deliziato i presenti sono stati:
RISTORANTE MED - TREVISO
OSTERIA ALLA PASINA- DOSSON DI CASIER
TRATTORIA BRUNELLO - SCANDOLARA
TRATTORIA LA FORCOLA - CORNUDA
OSTERIA ENOTECA OMBRE ROSSE – PREGANZIOL
LA FINESTRA TREVISO
SUSHI YU – YU RESTAURANT

A nostro parere degni di particolare menzione sono stati: il finger food di gazpacho con gamberi e burrata del Ristorante Alla Pasina, l'ormai celebre battuta di carne al coltello del maestro macellaio Bruno Bassetto, i tagliolini alla bottarga di muggine e la meringata della pasticceria Ardizzoni, come dolce conclusione.
Tra le birre si sono distinte quelle di 32 via dei birrai, in particolare abbiamo avuto il piacere di degustarne una speziata al farro e malto d'orzo con scorza d'arancia, abbinata alle gustose focacce realizzate dalla Pizzeria alla Finestra. Erano presenti anche il Birrificio Baladin e Matthias Muller.

Tra le aziende vitivinicole citiamo:

- CANTINA SOLIGO
- BELLUSSI SPUMANTI
- VIGNETI PITTARO FRIULI
- CHARMAT LUNGO KRITER
- DURELLO DAMA del ROVERE
- PEDROTTI SPUMANTI TRENTO DOC
- ALTEMASI TRENTO DOC
- CAVICCHIOLI
- FRANCESCO BELLEI
- FRANCIACORTA MONOGRAM
- FRANCIACORTA CASTELVEDER
- VIGNETI PITTARO FRIULI
- CREMANT DE BOURGOGNE BOUILLOT

Particolarmente apprezzato lo CHAMPAGNE PANNIER e lo CHAMPAGNE PAUL GOERG.

Tra i vini rossi e bianchi fermi:
- SELEZIONE DI RIESLING PROPOSTA VINI
- CANTINA BAROLLO
- PIEROPAN
- MANINCOR
- DAMA del ROVERE
- KELLEREI TERLANO
- ROBERT MONDAVI
- VIGNETI LE MONDE
- CANTINA PELLEGRINO
- CASTELFEDER
- TENUTA VAL DELLE ROSE
- SELEZIONI DI VINI FRANCESI BALLAN VINI

Sicuramente una bella esperienza, che consigliamo e a cui, con buone probabilità, cercheremo di partecipare nuovamente. Complimenti agli organizzatori, trovate la gallery completa alla pagina facebook di Cucina alla Moda