VELLUTATA DI ZUCCA CON PANE CROCCANTE

Ecco qui una ricettina richiesta dall'amica Marty in partenza per l'Australia...con l'augurio di buon viaggio!!

Ingredienti
1/4 di zucca
1/2 cipolla
500 gr di brodo vegetale
1 rametto di rosmarino
60 gr di pancarrè
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
sale e pepe

Preparazione
Decorticare la zucca con un coltello seghettato e tagliare la polpa a pezzetti grossolani (attenzione perchè la scorza è molto dura!) Se non si utilizza tutta subito è possibile congelarla già sbucciata a pezzi, pronta per l'uso.
Tritare finemente la cipolla e metterla in un tegame con l'olio a soffriggere.
Aggiungere la zucca tagliata a dadini e il rosmarino e lasciare tostare per 5 minuti. Versare un po' alla volta il brodo e aggiustare di sale e pepe. Far cuocere il composto per 20 minuti a fuoco medio. Nel frattempo tagliare a fettine sottili il pancarrè e farlo dorare nel forno per pochi secondi.
Frullare la zucca fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Servire la zuppa calda con le fettine di pane tostato croccante sopra.

BLOB2.0: COMUNICARE IN TUTTI I SENSI

Evento a Treviso 8-10 settembre

Blob2.0 è cominciato!

Come bloggers e frequentatrici di social network vi comunichiamo che da oggi fino a sabato 10 a Treviso ci sarà un evento culturale innovativo dedicato ai temi e alle dinamiche più attuali della comunicazione, ai suoi protagonisti, agli effetti concreti che essa genera. Blob2.0 è un brand nato dall'evoluzione del Feistival della Comunicazione 2.0 (Feis-tival che richiama foneticamente uno dei social network più diffusi (Facebook) e 2.0 indica tutte quelle applicazioni online che permettono un elevato grado di interazione tra la persona e la rete Internet).


Finalità principale del Blob2.0 11 è quella di vivere e far vivere la comunicazione nelle sue varie modalità, ricreando le condizioni del web 2.0: una vera interazione tra relatori e pubblico, considerando quest’ultimo non uno statico spettatore, ma parte attiva del confronto, un protagonista, un portatore di esperienze, di contenuti e messaggi.
 Il Blob2.0 11 si propone inoltre di caratterizzare la città di Treviso e la regione Veneto come polo d’eccellenza di confronto, riflessione e sperimentazione delle nuove forme di comunicazione.

Mi da l'idea che l'unico modo per capirlo è viverlo... in ogni caso per conoscere il programma e i protagonisti si consiglia una visitina al sito: http://www.blob20.it/

Fonte: blob20.it

ASOLO: TERRA DI PROSECCO DOCG

I Colli Asolani non sono solamente la meta ideale per una gita domenicale, apprezzata dai bikers per il panorama e le dolci curve, per una visita ad Asolo, uno dei borghi più belli d’Italia, o per una partita a golf.

Dalle colline del Montello e dei Colli Asolani, nasce anche l‘ Asolo Prosecco, la massima espressione della bollicina nostrana, alla quale è stata riconosciuta la denominazione di origine controllata e garantita.
Tra i maggiori produttori di questa nuova Docg, spicca Montelvini, che ha contribuito - grazie alla cura costante con cui ha selezionato i suoi vini - ad ottenere per gli spumanti prodotti nel territorio di appartenenza un riconoscimento tanto nobile. Un premio al tenace lavoro sulla qualità fatto negli anni per valorizzare la storica DOC del Prosecco del Montello e Colli Asolani.

“E’ necessario contribuire a trasmettere agli amanti del bere bene la consapevolezza che non è sufficiente parlare genericamente di “prosecco”, ma è invece fondamentale distinguere tra le eccellenze dei diversi Prosecco che la Marca Trevigiana offre nei suoi territori e che, troppo spesso, si ignorano -  commenta Alberto Serena, Vicepresidente Montelvini.

Perfetto sia per un aperitivo elegante e ricercato con gli amici che per una cena di pesce con tagliolini ai frutti di mare e una spigola al forno.
Giovane e fresco, dal packaging stiloso e accattivante, l’Asolo Prosecco Docg Superiore di casa Montelvini … è un prosecco “alla moda”.

MONTELVINI SPA via Cal Trevigiana 51 – 31040 Venegazzù (Tv) www.montelvini.it

STUZZICANTI LECCA LECCA

Ingredienti
80 g di parmigiano grattugiato
A scelta: 1 cucchiaino da te di semi di papavero

10 stuzzicadenti lunghi

Preparazione

Preriscaldare il forno a 220 gradi, ricoprire di carta da forno in due teglie. Versare il parmigiano e i semi di papavero in una ciotola e mescolare. Sistemare sulla carta da forno una formina per biscotti rotonda del diametro di 8 centimetri circa e versarvi dentro una cucchiaiata del composto, schiacciando leggermente. Sollevare delicatamente la formina e appoggiare lo stecchino sul disco in modo che una delle
punte corrisponda col centro del cerchio.
Ripetere il tutto per gli altri lecca lecca, lasciando all'incirca 3 cm tra l'uno e l'altro.
Cuocere in forno a 180°per 5 minuti circa, quindi lasciarli raffreddare per un paio di minuti e, quando sono più solidi, staccarli con attenzione dalla carta aiutandosi con una spatola.

Servire come stuzzichino di aperitivo.